São excelentes para servir como sobremesa e partilhar com amigos, especialmente em dias mais quentes ou mesmo  no  verão. 

Um bolo especial para uma ocasião especial!
Uma receita básica, que facilmente pode ter um sabor diferente, basta adicionar raspa de laranja ou de limão ou baunilha. Para cobertura, nada mais saboroso que uma cobertura de chantilly com mascarpone.
Como podem ver, nada nos impede de apresentar aquela receita que todos gostam com um visual fenomenal!

Ingredientes:

Bolo:

• 2 chávenas de açúcar;
• 2 chávenas de farinha;
• 12 colheres (de sopa) de água quente;
• 6 ovos;
• 1 vagem de baunilha;
• 2 colheres (de chá) de fermento em pó.

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar, e com o interior da vagem de baunilha.
2. Bata as claras em castelo. Noutra taça, coloque a farinha e o fermento peneirados.

3. Envolva as claras em castelo, com cuidado, na mistura das gemas.

4. Com cuidado, envolva a farinha e o fermento peneirados na mistura.

5. Vai obter uma mistura espumosa e fofa.


6.  Unte com manteiga e forre o fundo a duas formas de 23 cm com papel vegetal ( pode usar apenas uma forma, mas para cozer mais rápido  optei por duas).

Esta é uma sobremesa que adoro, mas infelizmente as miúdas cá de casa ainda não gostam de café... mas adoram caramelo! Habitualmente na confecção do Tiramisú são utilizados Palitos la Reine, mas por cá foram substituídos por bolacha maria porque os "ratitos" cá de casa as comeram.
Esta é uma sobremesa muito fácil de fazer, está pronta a comer em 30 minutos, mas o ideal é ir ao frio cerca de 1 hora antes de servir.


Ingredientes:

• 500 gramas de queijo mascarpone;
• 200 gramas de bolacha maria;
• 120 gramas de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 dl de topping de caramelo;
• 1 chávena de leite com chocolate (4 colheres de chocolate para 1 chávena de leite);
• Cacau em pó para polvilhar.

5. E depois, com o caramelo.




7. A seguir bolachas embebidas em leite com chocolate.


 8. Vá alternando as camadas de creme e bolachas, em que a última camada deve ser de creme.

Cá por casa foi dia de experimentar a nova aquisição, uma forma para fazer o bolo Ninho de Páscoa, claro está que não estamos na Páscoa, mas isso não impede que usemos a  forma. E assim se transforma um clássico da Páscoa, no bolo ideal para festejar o final do Verão...composto por várias camadas cheias de sabor, desde a base de pão de ló, ao creme rico de natas e mascarpone que contrasta com a cor e equilíbrio perfeito da  doçura e acidez dos frutos vermelhos.
Se quiserem experimentar a versão original podem encontrar a receita aqui.


 Ingredientes:

Bolo:
Cobertura:

• 2 pacotes de natas;
• 1 caixa de queijo mascarpone;
• 4 colheres (de sopa) de açúcar em pó;

1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha.


2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e com o dobro do volume.


3. Numa taça misture a farinha com o fermento, envolva metade da farinha no na mistura dos ovos.


4. Envolva a amêndoa moída.


5. E, por último a restante farinha.


6.  Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.


7. Desenforme o bolo e deixe arrefecer totalmente.
Prepare a cobertura: bata as natas em chantilly, adicione o queijo mascarpone e o açúcar em pó. Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou com a ajuda de uma colher, cubra a superfície do bolo com o chantilly (encha bem a cavidade do bolo).
Decore com frutas a gosto.


Bom apetite!

Simplesmente sensacional, verdadeiramente uma delícia em camadas! Dá vontade de ir directamente para a sobremesa, porque esta Triffle de brownie é o tipo de sobremesa que chama a atenção, especialmente se tiver usado uma taça de transparente, e embora pareça enorme e impressionante, é muito fácil de montar.

A Triffle de brownie foi confeccionada para uma festa de família, porque é a sobremesa perfeita para uma festa... deliciosa, sensacional, com apresentação "top" e de Chocolate. Quem não adora chocolate? Nada melhor para partilhar com familiares e amigos. A inspiração para confeccionar esta triffle surgiu espontaneamente, apenas foram conjugados os ingredientes ou produtos que todos gostámos cá em casa: brownie, mascarpone, natas, chocolate e Malteses!