Marmelos caramelizados

23:26

 





O Outono é sinónimo de tempo frio mas também de frutas que tanto aprecio, é tempo de marmelos, castanhas, romãs e diospiros!

Esta receita é super fácil e para quem gosta de marmelos é deliciosa! Se quiserem torná-la mais "gulosa" podem acrescentar vinho do Porto!

Ingredientes:
  • 2 marmelos;
  • 1 chávena de água;
  • 1 chávena de açúcar;
  • 1 estrela de anis; 
  • 1 pau de canela;
  • 1 vagem de cardamomo.
1. Descascar os marmelos, retirar o caroço e cortar em meias luas. Numa taça que possa ir ao forno, colocar os marmelos, a água, o açúcar, a estrela de anis, o pau de canela e a vagem de cardamomo aberta. Leve ao forno a 180º C.


2. O tempo de permanência no forno é variável, depende da espessura dos marmelos, do tipo de recipiente que usaram e até mesmo do forno. Apenas vigie a cozedura dos marmelos e se for necessário pode colocar mais água, mas pouca quantidade de cada vez para que o molho caramelize. 


Bom apetite!!!




















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