As Broas são doces indispensáveis na mesa de muitos portugueses na quadra natalina. Quer sejam para comer ou para oferecer, são uma deliciosa escolha para este Natal!
A receita apresentada - Broas de milho, é de fácil confeção, de alto rendimento e aguenta muito tempo numa caixa hermeticamente fechada, o ideal mesmo é fazê-las uns dias antes. Se as quiser tornar mais decadentes pode polvilhar com açúcar, depois de pincelar com a gema batida.
Ingredientes:
- 500 gramas de açúcar;
- 500 gramas de farinha de milho;
- 280 gramas de farinha de trigo;
- 1 chávena mal cheia de azeite;
- 1 chávena mal cheia de leite;
- 2 ovos;
- Sal q.b.;
- 1 colher (chá) de erva-doce em pó;
- 1 colher (café) cravinho em pó;
- 2 gemas batidas para pincelar.
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, deite o açúcar, as farinhas, os ovos, o azeite, as farinhas, o leite, as especiarias e sal fino a gosto.
