• 4 maçãs médias, descascadas e fatiadas;
• 2 ovos;
• 8 colheres (de sopa) de açúcar;
• 6 colheres (de sopa) de leite;
• 4 colheres (de sopa) de óleo;
• 10 colheres (de sopa) de farinha;
• 1 colher (de chá) de fermento em pó;
• Canela q.b.
• Açúcar em pó para polvilhar ( opcional).

Bom apetite!!!

• 1 massa folhada rectangular;
• Puré de maçã q.b.;
• 2 maçãs descascadas e fatiadas em meias luas;
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional).

• 1 lata de leite condensado;
• 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó;
• 1 colher (de sopa) de manteiga;
• 100 ml de natas.

2. Pavlova de frutos vermelhos

3. Bolo de baunilha com cobertura de mascarpone 

Um bolo especial para uma ocasião especial! Uma receita básica, que facilmente pode ter um sabor diferente, basta adicionar raspa de laranja ou de limão ou baunilha. Para cobertura, nada mais saboroso que uma cobertura de chantilly com mascarpone. Como podem ver, nada nos impede de apresentar aquela receita que todos gostam com um visual fenomenal! Receita passo a passo aqui.

4. Bavaroise de ananás

A Bavaroise é uma sobremesa fria muito rápida e prática de fazer, perfeita para os dias de calor que se avizinham!

Esta Bavaroise de ananás não é muito doce, mesmo tendo sido utilizada toda a calda do ananás, se achar necessário acrescente mais um pouco de açúcar. Cá por casa não foi necessário acrescentar mais, mas depende do gosto de cada um.

O ideal é preparar esta sobremesa à noite e deixar durante a noite no frigorífico para solidificar, assim terá a certeza que consegue desenformar sem dificuldade. Consulte a receita aqui.

5. Panna Cotta de manga

A Panna Cotta é uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida de fazer! O resultado é uma sobremesa sedosa, semelhante a com um creme enformado, que combina bem com fruta fresca, com uma compota de fruta a gosto ou até mesmo apenas uma colher de geleia caseira. As combinações podem ser inúmeras!

6. Bolo Cappuccino

Esta é uma sobremesa perfeita para coroar uma celebração, sendo bastante fácil de confecionar. Rapidamente vai impressionar os familiares e amigos, com o cacau polvilhado no chantilly a fazer crescer água na boca. É sem dúvida um bolo sublime para terminar uma refeição em excelente companhia, ou quem sabe um lanche de fim de tarde, acompanhado um refresco bem gelado. Receita aqui. 

É tudo o que se pode esperar num brownie: o sabor intenso do chocolate amargo para produzir uma explosão de sabores na boca, deliciosamente crocante por fora e maravilhosamente húmido por dentro. Pode ser degustado a solo ou acompanhado de uma refrescante bola de gelado baunilha.

Receita adaptada do livro "Cake Rachel Allen", e ficarão surpreendidos com o sabor. O mais incrível é que não contém produtos lácteos ou glúten. Receita  aqui. 

8. Cheesecake de manga com cobertura de maracujá

O Cheesecake de manga com cobertura de maracujá  foi uma deliciosa surpresa! A combinação da manga com o maracujá torna-o super fresco, a verdadeira personificação do Verão, ideal para partilhar com amigos!

9. Bolo de bolacha

Há inúmeras versões de Bolo de bolacha, mas devo dizer que a versão que leva natas é a que mais me agrada! Esta sobremesa tem o equilíbrio perfeito entre o doce da nata com o leite condensado e o amargo da bolacha embebida em café.
Podem também adicionar um licor a gosto ao café, mas apenas se for para consumo exclusivo de adultos. Consulte a receita passo a passo aqui.

O Leite-creme é uma das sobremesas portuguesas mais famosas que se conhece, devido ao contraste entre o cremoso e delicioso manjar com a crocante e quente camada de açúcar queimado. Todas as famílias têm a sua receita preferida de leite-creme, e a nossa família não é excepção! Receita passo a passo aqui. 

Ingredientes simples proporcionam sobremesas que nos fazem regressar à nossa infância. E, esta é mais uma delas. Os Bolinhos de coco ou Coquinhos são ideais para festas de crianças, grandes apreciadoras desta sobremesa. Receita aqui.

O Pão-de-ló é muito provavelmente um dos mais tradicionais doces da Páscoa, talvez mesmo o mais presente na mesa dos portugueses nesta época festiva. É um doce que tem inúmeras versões, dependendo de cada região. Esta que hoje apresento, além de ser muito fácil de fazer, é também deliciosa e rápida, estando pronta em apenas 40 minutos!!! Consulte a receita aqui.

Na Páscoa não pode faltar na mesa o tradicional Folar de Páscoa, todas as zonas de Portugal têm um folar típico, seja este doce ou salgado e por cá, também vai estar presente! Receita completa aqui. 

7. Molotof

As minhas primeiras tentativas para fazer Molotof foram um desastre, entravam fofos e saiam verdadeiros discos. Até que a minha amiga Deolinda me ensinou uma forma fácil de o fazer e nunca mais tive um disco, agora só tenho nuvens fofas que se desfazem na boca.

O Molotof é óptimo para aproveitar claras, eu costumo congelá-las, tenho sempre uma caixa no congelador e vou acrescentando as que me sobram, e escrevo na caixa a quantidade que acrescentei para saber a quantidade; quando for para usar é só descongelar e bater. Consulte a receita na integra  aqui.

8. Pudim Flan

Há pudins que nos transportam à nossa infância e o Pudim Flan é um deles! Doce, macio e delicioso, são estes os motivos da sua popularidade. Esta sobremesa é fácil de fazer, sem truques difíceis, ideal para mimar amigos ou simplesmente para uma sobremesa intimista em família. Receita aqui

9. Mousse de Chocolate

A Mousse de chocolate é uma sobremesa cremosa, podendo ser confecionada de várias formas, mas a tradicional é feita com ovos e chocolate. A sua cremosidade é obtida através das claras batidas em castelo que são incorporadas na mistura do chocolate.

Super fácil de fazer, o único truque para obter uma sobremesa fofa é envolver as claras em castelo com movimentos circulares e de baixo para cima, de forma a não perder o ar. Consulte a receita completa aqui.

10. Bolo de amêndoa e laranja com cobertura de amêndoa caramelizada.

Este Bolo de amêndoa mais parece ser uma das tartes tão conhecidas das nossas mesas. A massa do bolo é diferente, mais ácida, devido ao sumo e raspa da laranja, contrasta na perfeição com a cobertura caramelizada e crocante.
Este bolo foi adaptado da Revista Doces & Co, a cobertura era com amêndoa laminada e polvilhado com açúcar em pó, mas as saudades da amêndoa caramelizada falaram mais alto. Pode consultar a receita completa aqui.

Boa Páscoa!