Um bolo simples, uma receita fácil de fazer, ideal para o lanche com uma chávena de chá nestes dias chuvosos.
3. Envolva o miolo de noz picado.
5. Deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.
Ingredientes:
Bolo:
- 4 ovos médios;
- 150 ml de óleo;
- 1 iogurte grego (125 gramas);
- 200 gramas de açúcar;
- 260 gramas de farinha;
- 1 colher (de chá) de fermento em pó;
- 1 colher (de chá) de canela;
- 125 gramas miolo noz picado;
Caramelo:
- 5 colheres (de sopa) de açúcar mascavado;
- 3 colheres de sopa de leite;
- 40 gramas de manteiga;
- 2 colheres (de sopa) miolo de noz picado grosseiramente (decoração).
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, coloque os ovos, adicione o óleo e bata. Junte o iogurte e bata novamente.
2. Adicione o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e mexa.
4. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma, leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
6. Para a cobertura de caramelo: coloque numa panela o açúcar mascavado, o leite e a manteiga.
7. Leve ao lume, mexendo de vez em quando, quando levantar fervura deixe ferver 2 minutos.
8. Regue o bolo com este caramelo e polvilhe com a noz picada.
Bom apetite!!!
