Os Coscorões são um doce português muito típico da época do Natal!
Podem ser descritos como pedaços de massa frita muito crocantes e doces, com um agradável sabor a laranja, e para complementar são polvilhados com açúcar e canela.
Se preferir pode substituir o açúcar granulado por açúcar em pó.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha;
- 3 ovos médios;
- 100 ml de água morna;
- 50 ml de azeite;
- 2 colheres (de sopa) de açúcar;
- 1 saqueta de fermento padeiro seco;
- Raspa e sumo de uma laranja;
- Açúcar e canela q.b. para polvilhar.
1. Numa taça coloque a farinha, os ovos, o azeite, o açúcar, a raspa e sumo da laranja (podem observar 4 gemas , pois...um ovo tinha duas gemas).
5. Corte em rectângulos e dê-lhes dois ou três golpes no interior.
