A Páscoa é uma época de reunião familiar, muitas vezes à volta da mesa. Numa mesa de Páscoa há comida e doces tradicionais, que para muitas pessoas são obrigatórios! Há contudo lugar para outros pratos e doces, igualmente capazes de deliciar família e amigos.
Na Páscoa não pode faltar na mesa o tradicional Folar de Páscoa, todas as zonas de Portugal têm um folar típico, seja este doce ou salgado e por cá, também vai estar presente!
A receita do Folar foi adaptada do site Vida Ativa. A quantidade de farinha usada nesta receita é aproximada, já que a receita original não tem especificada esta informação.
Ingredientes:
- 20 gramas de fermento de padeiro;
- 200 ml de leite morno;
- 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente);
- 50 gramas de açúcar;
- 125 gramas de manteiga à temperatura ambiente;
- 1 colher (de chá) de canela;
- 1 colher (de chá) de erva doce moída;
- 4 ovos;
- 1 ovo cozido;
- 1 colher (de chá) de sal;
- 1 gema para pincelar.
1. Dissolva o fermento em 100 ml de leite morno.
2. Adicione 100 gramas de farinha e misture bem. Tape a taça com película aderente e deixe levedar em local aquecido, durante cerca de 2 horas.
3. Após as 2 hora,s monte a batedeira com o gancho do pão e coloque na taça a restante farinha (500 gramas), os ovos, a manteiga, a canela, a erva doce, o sal e o açúcar.
4. Envolva os ingredientes, para obter uma pasta à qual deve ir adicionando os restantes 100 ml de leite.
6. Amassar até estar homogéneo, se necessário termine amassando à mão. A massa fica húmida e elástica, mas se achar necessário coloque mais farinha na bancada e continue a amassar. Coloque na taça para levedar, tape com película aderente e deixe levedar até duplicar de volume.
7. Quando lêveda, forme uma bola.
8. No centro faça um buraco, coloque o ovo cozido e cubra com duas tiras de massa, em forma de cruz. Deixe levedar novamente, e depois pincele com a gema de ovo (este passo não está descrito na receita original, mas aconselho a fazer porque senão vai levedar quando estiver no forno e fica como a minha!).
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos aproximadamente (depende de cada forno).
Bom apetite e Boa Páscoa!!!
O marido cá de casa é da zona Centro e adora chanfana! Existem chanfanas de várias regiões do país, e em todas elas é comum a combinação de carne da cabra velha/carneiro ou borrego e vinho, que se cozinham durante várias horas preferencialmente numa panela de barro.
A chanfana cá de casa foi confeccionada com carneiro, que trouxe do Norte na última ida a casa, e cozinhada no forno do fogão de lenha, uma forma de poupar na electricidade e ganhar em sabor. Além da qualidade da carne, o vinho é também um ingrediente muito importante na confecção desta receita...Raymond Blanc disse uma vez num dos seus programas "Se não é bom para beber, também não é bom para cozinhar!". Por isso cozinhem a vossa chanfana com um vinho de qualidade, vale a pena.
Ingredientes:
- 3 quilogramas de carneiro/cabra ou borrego;
- 2 limões;
- 2 folhas de louro;
- 2 colheres(de sopa) de azeite;
- 2 colheres (de sopa) de banha;
- 1 ramo de salsa;
- 4 cravinhos;
- 1 cebola média;
- 1 piri-piri;
- 4 dentes de alho esmagados;
- 1,5 l de vinho tinto;
- 2 colheres (de sopa) de colorau doce;
- Sal.q.b.
1. Coloque a carne em água e limão às rodelas, de preferência durante a noite, mas não é obrigatório (ajuda a perder aquele cheiro a bedum).
Numa panela de barro, coloque a carne e todos os temperos, envolva bem. Por fim regue com o vinho até cobrir toda a carne, pode não ser necessário o vinho todo, reserve o que sobra pois pode ser necessário acrescentar durante a cozedura (por cá foi necessário).
Leve ao forno cerca de 3 horas (o tempo aproximado no fogão de lenha), por cá foi necessário acrescentar vinho durante a cozedura.
2. Sirva com batata cozida.
Bom apetite!!!
Hisense apresenta gama completa de televisores para 2019 com os últimos avanços tecnológicos do mercado
A Hisense acaba de apresentar toda a gama de smart TVs que serão lançadas em 2019 no mercado ibérico, entre as quais se incluem os últimos modelos ULED, OLED, Laser TV ou UHD TV da empresa.
Com o novo slogan “Hisense, the TV Specialist”, a marca oferece uma nova e completa gama de televisores que se destacam por oferecer os últimos avanços tecnológicos do mercado a preços competitivos. Entre as novas funcionalidades destes novos modelos, destaque para a aplicação de Inteligência Artificial (IA) que promete melhorar a navegação e experiência de utilização.
Michael Luo, director geral da Hisense Iberia, destacou o poder inovador da marca e o seu rápido crescimento mundial no sector dos televisores. “Com a integração da Inteligência Artificial e os novos avanços presentes na nova gama de televisores que lançaremos no mercado ibérico durante 2019, demonstramos o esforço e o investimento anual da Hisense no desenvolvimento das mais recentes e acessíveis inovações tecnológicas e o poder da marca em todo o mercado internacional”.
Com o novo slogan “Hisense, the TV Specialist”, a marca oferece uma nova e completa gama de televisores que se destacam por oferecer os últimos avanços tecnológicos do mercado a preços competitivos. Entre as novas funcionalidades destes novos modelos, destaque para a aplicação de Inteligência Artificial (IA) que promete melhorar a navegação e experiência de utilização.
Michael Luo, director geral da Hisense Iberia, destacou o poder inovador da marca e o seu rápido crescimento mundial no sector dos televisores. “Com a integração da Inteligência Artificial e os novos avanços presentes na nova gama de televisores que lançaremos no mercado ibérico durante 2019, demonstramos o esforço e o investimento anual da Hisense no desenvolvimento das mais recentes e acessíveis inovações tecnológicas e o poder da marca em todo o mercado internacional”.
Vidaa U 3.0: a Inteligência Artificial é já uma realidade nos televisores
Inspirado no sistema operativo Vidaa U, a Hisense criou o Vidaa U 3.0, que incorpora os últimos avanços de IA aplicado ao mundo da televisão, com um sistema mais simples e personalizável, é:- É 50% mais rápido do que a anterior geração e permite visualizar recomendações de conteúdo desde a primeira página;
- O novo sistema operativo permite gerir todos os dispositivos inteligentes da casa através do comando à distância ou da aplicação RemoteNOW;
- Permite também o controlo por voz dos televisores graças a aplicações como o Amazon Echo, e incorpora o reconhecimento de cenas, capaz de ajustar automaticamente a imagem graças a uma tecnologia assente na nuvem e que proporciona a melhor experiência de visualização.
O novo Vidaa U 3.0 é compatível com a função Alexa da Amazon e permite descarregar uma aplicação num smartphone para controlar a televisão e desfrutar de diferentes modos de visualização, como o modo Desporto e o modo Jogo. É também possível partilhar fotos ou vídeos a partir do telemóvel ou aceder a serviços online, tais como actualizações de software ou diagnóstico de possíveis problemas técnicos da televisão.
ULED TV, a grande aposta da Hisense no mundo da imagem
Entre as grandes novidades da Hisense para 2019, destacam-se os dois modelos U8B e U7B da série ULED, com tecnologia própria e o grande aporte da marca para o mundo dos televisores. O seu processador Hi-View Pro Engine combina o chip de processamento de imagens e algoritmos que trabalham para confirmar o potente sistema de Premium ULED TV.Graças a características como Dolby Vision HDR, esta renovada série oferece cores nunca antes vistas, luzes que são até 40 vezes mais brilhantes e negros que são 10 vezes mais escuros.
Combinado com Dolby Atmos, um novo sistema de som integrado na nova gama ULED TV da Hisense, permite oferecer uma envolvente, imersiva e inovadora experiência visual e sonora.
Estes dois televisores contam com materiais especiais para ampliar ainda mais a gama de cores que alcança assim até 100% da gama segundo o standard BT.709. Outra das características que potenciam a qualidade de imagem desta nova série é a função Smooth Motion, que adopta a tecnologia de avaliação e compensação de movimento para melhorar a claridade das imagens.
Para além disso, modelos como a U8B, disponíveis em 65 e 55 polegadas, permitem um brilho máximo de 1000 nits para experienciar um efeito visual HDR excepcional; por outro lado a série U7B, disponível em 65, 55 e 50 polegadas, conta com Ultra Local Dimming, que adopta um processo de atenuação local e brilho de precisão para melhorar o sistema de retroiluminação da Hisense ULED TV e apresentar um contraste brilhante.
Laser TV, o poder de uma imagem em 80 polegadas
Com a Laser TV, a Hisense reinventa a forma de entender a tecnologia. Este novo sistema tem vantagens claras no que respeita ao rendimento da cor. Assim, a luz do laser X-FUSION é estreita, pelo que a onda de luz é pura e a transmissão de luz não se vê afectada pelo problema da dispersão, produzindo cores maus naturais com elevados níveis de realidade e saturação. Tudo isto num ecrã LED antirreflexo e optimizado disponível em 80 e 88 polegadas para viver uma experiência em grandes dimensões.Graças à colaboração com a dbx-tv, um dos principais fabricantes de tecnologia áudio do mundo, o sistema de som da Laser TV e a sua qualidade visual oferecem uma imersão completa e um incrível realismo em cada detalhe.
OLED TV e UHD TV completam a gama de televisores Hisense 2019
O novo modelo OLED TV da Hisense, 55O8B, disponível em 55 polegadas, destaca-se especialmente pelo seu design minimalista e a sua ampla gama de cores, profundos claros e escuros, imagens com detalhes e contrastes em 4K Ultra-HD. A fusão das imagens HDR Dolby Vision e o sistema de som Dolby Atmos desta série transformam o entretenimento numa experiência visual inigualável.A série UHD TV da Hisense são televisores 4K que substituem a série A6100 na linha de produtos para 2019. Os modelos UHD como o B7300, disponíveis em 65, 55, 50 e 43 polegadas, usam a tecnologia 4K, HDR e Vidaa U3. Por outro lado, o B7500, disponível em 75, 65, 55, 50 e 43 polegadas vêm substituir os modelos A6500 e actualiza a gama de cores dispondo de um marco mais estreito e um corpo mais elegante do que a actual série A6500.
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Hisense apresenta gama completa de televisores para 2019 com os últimos avanços tecnológicos do mercado
Lisboa, 10 de abril de 2019. A Hisense, marca líder em televisores e dispositivos móveis, assim como patrocinadora da UEFA EURO 2020™, acaba de apresentar toda a gama de smart TVs que serão lançadas em 2019 no mercado ibérico, entre as quais se incluem os últimos modelos ULED, OLED, Laser TV ou UHD TV da empresa.
Com o novo slogan “Hisense, the TV Specialist”, a marca oferece uma nova e completa gama de televisores que se destacam por oferecer os últimos avanços tecnológicos do mercado a preços competitivos. Entre as novas funcionalidades destes novos modelos, destaque para a aplicação de Inteligência Artificial (IA) que promete melhorar a navegação e experiência de utilização.
Durante a apresentação, Michael Luo, diretor geral da Hisense Iberia, destacou o poder inovador da marca e o seu rápido crescimento mundial no setor dos televisores. “Com a integração da Inteligência Artificial e os novos avanços presentes na nova gama de televisores que lançaremos no mercado ibérico durante 2019, demostramos o esforço e o investimento anual da Hisense no desenvolvimento das mais recentes e acessíveis inovações tecnológicas e o poder da marca em todo o mercado internacional”.
Por sua vez, Javier Sirvent, especialista em IA e considerado como um dos grandes cérebros do mundo em termos de tecnologia, falou sobre a estreita relação entre a oferta de produtos, o conteúdo on demand e a IA mediante a tecnologia mais inovadora.
Vidaa U 3.0: a Inteligência Artificial é já uma realidade nos televisores
Inspirado no sistema operativo Vidaa U, a Hisense criou o Vidaa U 3.0, que incorpora os últimos avanços de IA aplicado ao mundo da televisão. Com um sistema mais simples e personalizável, é 50% mais rápido do que a anterior geração e permite visualizar recomendações de conteúdo desde a primeira página. Este novo sistema operativo permite gerir todos os dispositivos inteligentes da casa através do comando à distância ou da aplicação RemoteNOW. O Vidaa U 3.0 permite também o controlo por voz dos televisores graças a aplicações como o Amazon Echo, e incorpora o reconhecimento de cenas, capaz de ajustar automaticamente a imagem graças a uma tecnologia assente na nuvem e que proporciona a melhor experiência de visualização.
O novo Vidaa U 3.0 é compatível com a função Alexa da Amazon e permite descarregar uma aplicação num smartphone para controlar a televisão e disfrutar de diferentes modos de visualização, como o modo Desporto e o modo Jogo. É também possível partilhar fotos ou vídeos a partir do telemóvel ou aceder a serviços online, tais como atualizações de software ou diagnóstico de possíveis problemas técnicos da televisão.
ULED TV, a grande aposta da Hisense no mundo da imagem
Entre as grandes novidades da Hisense para 2019, destacam-se os dois modelos U8B e U7B da série ULED, com tecnologia própria e o grande aporte da marca para o mundo dos televisores. O seu processador Hi-View Pro Engine combina o chip de processamento de imagens e algoritmos que trabalham para confirmar o potente sistema de Premium ULED TV.
Graças a características como Dolby Vision HDR, esta renovada série oferece cores nunca antes vistas, luzes que são até 40 vezes mais brilhantes e negros que são 10 vezes mais escuros. Combinado com Dolby Atmos, um novo sistema de som integrado na nova gama ULED TV da Hisense, permite oferecer uma envolvente, imersiva e inovadora experiência visual e sonora.
Estes dois televisores contam com materiais especiais para ampliar ainda mais a gama de cores que alcança assim até 100% da gama segundo o standard BT.709. Outra das características que potenciam a qualidade de imagem desta nova série é a função Smooth Motion, que adota a tecnologia de avaliação e compensação de movimento para melhorar a claridade das imagens.
Para além disso, modelos como a U8B, disponíveis em 65 e 55 polegadas, permitem um brilho máximo de 1000 nits para experienciar um efeito visual HDR excecional; por outro lado a série U7B, disponível em 65, 55 e 50 polegadas, conta com Ultra Local Dimming, que adota um processo de atenuação local e brilho de precisão para melhorar o sistema de retroiluminação da Hisense ULED TV e apresentar um contraste brilhante.
Laser TV, o poder de uma imagem em 80 polegadas
Com a Laser TV, a Hisense reinventa a forma de entender a tecnologia. Este novo sistema tem vantagens claras no que respeita ao rendimento da cor. Assim, a luz do laser X-FUSION é estreita, pelo que a onda de luz é pura e a transmissão de luz não se vê afetada pelo problema da dispersão, produzindo cores maus naturais com elevados níveis de realidade e saturação. Tudo isto num ecrã LED antirreflexo e otimizado disponível em 80 e 88 polegadas para viver uma experiência em grandes dimensões.
Graças à colaboração com a dbx-tv, um dos principais fabricantes de tecnologia áudio do mundo, o sistema de som da Laser TV e a sua qualidade visual oferecem uma imersão completa e um incrível realismo em cada detalhe.
OLED TV e UHD TV completam a gama de televisores Hisense 2019
55O8B, o novo modelo OLED TV da Hisense disponível em 55 polegadas, destaca-se especialmente pelo seu design minimalista e a sua ampla gama de cores, profundos claros e escuros, imagens com detalhes e contrastes em 4K Ultra-HD. A fusão das imagens HDR Dolby Vision e o sistema de som Dolby Atmos desta série transformam o entretenimento numa experiência visual inigualável.
A série UHD TV da Hisense são televisores 4K que substituem a série A6100 na linha de produtos para 2019. Os modelos UHD como o B7300, disponíveis em 65, 55, 50 e 43 polegadas, usam a tecnologia 4K, HDR e Vidaa U3. Por outro lado, o B7500, disponível em 75, 65, 55, 50 e 43 polegadas vêm substituir os modelos A6500 e atualiza a gama de cores dispondo de um marco mais estreito e um corpo mais elegante do que a atual série A6500.
Dia Mundial
Participe no Seminário »Trabalho e saúde, desafios com futuro» dia 30 de Abril em Lisboa no INSA
O Seminário «Trabalho e saúde, desafios com futuro», tem como objectivo debater os desafios lançados pelas novas formas de trabalho induzidas pela globalização, automatização e tecnologias de informação e as suas implicações na saúde e bem-estar dos trabalhadores, das suas famílias e das comunidades em geral.
Entre os oradores estarão Especialistas da Organização Internacional do Trabalho (OIT), da Autoridade para as Condições do Trabalho e da Agência Europeia para a Segurança e Saúde no Trabalho. A participação no evento é gratuita, mas para participar deve fazer a inscrição prévia através do preenchimento de formulário próprio, que pode aceder aqui.
Fonte: http://www.insa.min-saude.pt/seminario-trabalho-e-saude-desafios-com-futuro/
Um pão caseiro, quentinho e acabado de fazer, é uma das melhores coisas que se pode comer, então se for barrado com manteiga ...é o paraíso!!!
Muitas pessoas não fazem pão, porque pensam que é muito demorado, e têm razão, para a maioria dos pães que precisam de levedar uma e duas vezes, mas não é o caso deste pão super rápido. Tem uma massa muito simples, que apenas necessita de misturar até estar homogénea e não precisa levedar, porque a primeira fase de cozedura é a baixa temperatura, e tem como função pão levedar.
A receita original é da Annabel Langbein podem consultá-la aqui , dá para 2 pães, mas as quantidades apresentadas nesta receita são apenas para um.
Ingredientes:
1. Numa taça coloque 1 chávena de água quente com o mel e dissolva-o bem.
2. Junte 1 chávena de água fria e o fermento, mexa e deixe repousar 5 minutos.
3. Ao fim dos 5 minutos forma-se uma espuma, tal como está na imagem (se o fermento não estiver bom não se forma a espuma, deve deitar fora e reiniciar todo o processo).
4. Adicione ambas as farinhas e o sal.
5. Mexa com a colher de pau, o resultado é uma mistura homogénea mas muito húmida, nada parecida com massa de pão (Se obtiver um resultado semelhante, está no bom caminho).
6. Adicione as sementes de girassol e envolva-as na mistura.
7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
8. Coloque a massa na forma, com uma tesoura dê uns cortes em cima (Por cá nem se notaram os cortes).
9. Polvilhe com sementes de abóbora.
10. Leve ao forno a 80º C por 20 minutos, esta primeira fase tem como objectivo o pão levedar. Ao fim dos 20 minutos aumente a temperatura para 210ºC e deixe cozer durante 30 a 40 minutos.
11. Retire do forno e desenforme, se lhe bater na base e soar a oco, então está pronto. Deixe arrefecer numa rede.
Bom apetite!!!
- 2 chávenas de água;
- 2 colheres (de sopa) de mel;
- 3 e 1/2colheres (de chá) de fermento de padeiro seco;
- 1 e 1/3 de chávena de farinha integral;
- 1 e 1/3 de chávena de farinha para pão;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 chávena de sementes de girassol;
- Sementes de abóbora para polvilhar.
1. Numa taça coloque 1 chávena de água quente com o mel e dissolva-o bem.
2. Junte 1 chávena de água fria e o fermento, mexa e deixe repousar 5 minutos.
3. Ao fim dos 5 minutos forma-se uma espuma, tal como está na imagem (se o fermento não estiver bom não se forma a espuma, deve deitar fora e reiniciar todo o processo).
4. Adicione ambas as farinhas e o sal.
5. Mexa com a colher de pau, o resultado é uma mistura homogénea mas muito húmida, nada parecida com massa de pão (Se obtiver um resultado semelhante, está no bom caminho).
6. Adicione as sementes de girassol e envolva-as na mistura.
7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
8. Coloque a massa na forma, com uma tesoura dê uns cortes em cima (Por cá nem se notaram os cortes).
9. Polvilhe com sementes de abóbora.
10. Leve ao forno a 80º C por 20 minutos, esta primeira fase tem como objectivo o pão levedar. Ao fim dos 20 minutos aumente a temperatura para 210ºC e deixe cozer durante 30 a 40 minutos.
11. Retire do forno e desenforme, se lhe bater na base e soar a oco, então está pronto. Deixe arrefecer numa rede.
A Pavlova é confeccionada com claras de ovos, batidas em castelo e lentamente assadas num forno a temperatura baixa. Esta combinação faz com que algo tão simples como claras em castelo assumam uma textura crocante no exterior, uma textura suave de marshmallow no interior e uma textura extra crocante em torno das bordas, semelhante a biscoitos de merengue. São três texturas completamente diferentes numa só mordida.
Ideal para qualquer ocasião, pois adora vestir-se com coberturas variadas, principalmente chantilly fresco e frutas frescas multicolores. Pode ser feita com antecedência, e apenas na hora de servir colocar o chantilly e decorar com frutas a gosto!
Ingredientes:
- 8 claras;
- 300 gramas de açúcar;
- 1 colher (de sopa) de extracto de baunilha;
- 3 colheres (de sopa) de vinagre de vinho branco;
- 2 colheres (de chá) de amido de milho;
- 300 ml de natas;
- 200 ml de iogurte grego;
- 1 chávena de açúcar em pó;
- 1 vagem de baunilha;
- Frutos vermelhos a gosto q.b.
1. Pré-aqueça o forno a 150º C.
Bater as claras na velocidade máxima , durante 2 minutos. Ainda antes de estarem em castelo, adiciona-se o açúcar aos poucos, sempre a bater e até não sentir os grãos de açúcar nos dedos.
2. Adicione o extracto de baunilha e envolva. Numa taça, misture o amido de milho com o vinagre, depois adicione à mistura de claras e bata um pouco até estar bem envolvido.
3. Numa folha de papel vegetal faça dois círculos, para ter linhas orientadoras na hora de construir a pavlova. Coloque a folha de papel vegetal num tabuleiro ou grelha, virada ao contrário, para que a tinta não passe para a pavlova no momento da cozedura.
4. Disponha as claras dentro do círculo.
5. Desenhe uma concavidade com a ajuda de uma colher, semelhante à da imagem, vai permitir que o creme permaneça na pavlova e não escorra.
6. Colocar a pavlova no forno e baixar a temperatura para 90º C, durante 1 hora. No final deste tempo desligue o forno e deixe a pavlova arrefecer lá dentro (Não coloque o dedo em cima para ter a certeza que está cozida ou acontecerá como cá em casa e fará um buraco!!!).
7. Para o recheio, junte as natas com o açúcar em pó e o interior da vagem de baunilha. Bata até ter um creme espesso semelhante ao chantilly. Depois envolva o iogurte grego.
A Cobertura Universal de Saúde é o objectivo número um da Organização Mundial da Saúde (OMS), a chave para alcançar este objectivo é garantir que todos possam obter os cuidados que precisam, quando precisam, no seio da comunidade em que estão inseridos.
Embora estejam a ser realizados progressos, há milhões de pessoas que ainda não têm acesso a cuidados de saúde ou são forçados a escolher entre cuidados de saúde e despesas diárias relativas a bens essenciais (tais como alimentos, roupas ou até mesmo uma habitação).
Assim a OMS elegeu o tema Cobertura Universal de Saúde para as comemorações do Dia Mundial da Saúde 2019, assinalado anualmente no dia 7 de Abril.
Esta data é um das muitas oportunidades de divulgação sobre a importância da equidade nos serviços de saúde, não apenas para a saúde dos indivíduos, mas também para a saúde das economias e da sociedade como um todo.
Fonte: www.who.int