Brownie de chocolate

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Esta é uma receita infalível de brownie!
É tudo o que  se pode esperar num brownie: o sabor intenso do chocolate amargo para produzir uma explosão de sabores  na boca, deliciosamente crocante por fora e  maravilhosamente húmido por dentro. Pode ser degustado a solo ou acompanhado de uma refrescante bola de gelado baunilha.

Esta receita de brownie foi adaptada do livro "Cake Rachel Allen", e ficarão surpreendidos com o sabor.  O mais incrível  é que não contém produtos lácteos ou glúten.

O brownie da foto foi confeccionado com o dobro da receita.


Ingredientes:
  • 200 gramas de chocolate negro;
  • 3 ovos;
  • 140 gramas de açúcar mascavado escuro;
  • 140 gramas de açúcar branco;
  • 1 colher (de chá) de extracto de baunilha;
  • 1 colher (de café) de sal;
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó;
  • 200 ml de óleo de girassol;
  • 40 gramas de farinha de arroz;


1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar uma forma com papel vegetal.
Derreter o chocolate em banho-maria, mexa de vez em quando. Quando estiver derretido, retire do calor e adicione os açúcares, mexa até mistura homogénea.


2. De seguida adicione os ovos, o óleo, o extracto de baunilha.



3. Mexa até obter uma mistura homogénea, e adicione a farinha de arroz e o fermento, envolva.


4. Forre uma forma  de 24 x 24 cm com papel vegetal. Coloque a mistura na forma. Vai ao  forno cerca de  20 minutos, depende de forno para forno.


 5. Deixe arrefecer totalmente, desenforme da forma mas mantenha o papel vegetal.


 Bom apetite!!!

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