Bolo de cenoura e nozes com cobertura de queijo,creme
20:56
Um delicioso e húmido bolo de cenoura, em que as nozes fornecem-lhe uma maravilhosa crocância, e para elevar a experiência com uma cobertura de natas e queijo-creme, esta pode ser opcional pois o bolo só por si, já é excepcional!
Super fácil de fazer, sai sempre bem e faz-se num instante ( e a cereja no topo do bolo é que só suja a taça da batedeira e o ralador para as cenouras) ideal para partilhar com família e amigos.
2. Envolva as nozes.
3. Coloque a massa numa forma untada (o formato da forma fica ao critério de cada um), com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Depois desenforme e deixe arrefecer totalmente.
Se quiser com cobertura, esta é super fácil de fazer. Junte todos os ingredientes numa taça e bata bem até ficar com a consistência desejada.
Bom apetite!!!
Ingredientes:
Bolo:
- 5 ovos grandes;
- 1 chávena de óleo;
- 2 chávenas de açúcar;
- 2 chávenas de farinha de trigo;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (de chá) de canela;
- 3 cenouras médias raladas;
- 1 chávena de nozes picadas.
Cobertura (opcional):
- 1 pacote de natas (200 ml);
- 1 caixa de queijo-creme;
- 1 chávena de açúcar em pó;
- 1 colher (de chá) de extracto de baunilha.
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Na taça da batedeira, adicionar os ovos, o açúcar, o óleo, farinha e fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione a cenoura ralada e envolva.
2. Envolva as nozes.
3. Coloque a massa numa forma untada (o formato da forma fica ao critério de cada um), com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Depois desenforme e deixe arrefecer totalmente.
Se quiser com cobertura, esta é super fácil de fazer. Junte todos os ingredientes numa taça e bata bem até ficar com a consistência desejada.
Bom apetite!!!
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