Bolo de cenoura e nozes com cobertura de queijo,creme

20:56


Um delicioso e húmido bolo de cenoura, em que as nozes fornecem-lhe uma maravilhosa crocância, e para elevar a experiência com uma cobertura de natas e queijo-creme, esta pode ser opcional pois o bolo só por si, já é excepcional!
Super fácil de fazer, sai sempre bem e faz-se num instante ( e a cereja no topo do bolo é que só suja a taça da batedeira e o ralador para as cenouras) ideal para partilhar com família e amigos.

Ingredientes:

Bolo:
  • 5 ovos grandes;
  • 1 chávena de óleo;
  • 2 chávenas de açúcar;
  • 2 chávenas de farinha de trigo;
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (de chá) de canela;
  • 3 cenouras médias raladas;
  • 1 chávena de nozes picadas.
Cobertura (opcional):
  • 1 pacote de natas (200 ml);
  • 1 caixa de queijo-creme; 
  • 1 chávena de açúcar em pó;
  • 1 colher (de chá) de extracto de baunilha.

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Na taça da batedeira, adicionar os ovos, o açúcar, o óleo, farinha e fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione a cenoura ralada e envolva.


2. Envolva as nozes.


3. Coloque a massa numa forma untada (o formato da forma fica ao critério de cada um), com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Depois desenforme e deixe arrefecer totalmente.


Se quiser com cobertura, esta é super fácil de fazer.  Junte todos os ingredientes numa taça e bata bem até ficar com a consistência desejada.

Bom apetite!!!

Outros artigos que pode achar interessantes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 comentários

Artigos recentes