Marmita fresca e multicolorida

20:30


As marmitas, além de práticas e económicas, podem ser grandes aliadas da qualidade de vida. Quer sejam por adopção de uma alimentação específica,  por limitações de tempo ou oferta, ou mesmo para evitar o desperdício. 

Hoje em dia a oferta de recipientes para as marmitas é enorme, mas na hora de escolher tenha em atenção se é para aquecer ou comer frio. Nem todos os plásticos são adequados para aquecer comida, muitos com o calor libertam produtos cancerígenos para a comida. Se não souber se a sua marmita é adequada, use um recipiente de vidro, tem o inconveniente de ser mais pesado.


Ingredientes:
  • 1/2 abacate;
  • 1/2 beterraba cozida;
  • 10 tomates cherry;
  • 3 colheres (de sopa) de milho;
  • 1/2 chávena de mirtilos;
  • 2 colheres (de sopa) de mistura de sementes (sésamo, sementes de girassol e abóbora, goji);
  • Queijo feta q.b.
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) vinagre balsâmico;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • Sal q.b.
1. Lave bem todos os ingredientes, corte o tomate, a beterraba e o abacate para um recipiente com tampa. Adicione o milho e os mirtilos. Coloque o queijo feta aos pedaços, por cima.  Coloque no frigorífico até à hora de transportar.

2. Numa caixa faça a mistura de sementes a gosto, reserve até ao momento de servir.

3. Para o molho: num frasco pequeno adicione todos os ingredientes, feche a tampa e agite. Está pronto para transportar e temperar a sua salada apenas quando for comer. Antes de temperar deve sempre voltar a agitar.

4. Na hora de servir: coloque as sementes na salada, tempere com o molho.


Bom apetite!!!

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