Pão de ló cremoso

19:55


 O Pão de ló é muito provavelmente um dos mais tradicionais doces da Páscoa, talvez mesmo o mais presente na mesa dos portugueses nesta época festiva. É um doce que tem inúmeras versões, dependendo de cada região. Esta que hoje apresento, além de ser muito fácil de fazer, é também deliciosa e rápida, estando pronta em apenas 40 minutos!!!


Ingredientes:
  • 100 gramas de  açúcar;
  • 2 ovos;
  • 6 gemas;
  • 50 gramas de farinha com fermento.
1. Pré aqueça o forno a 200ºC. 
Bata os 2 ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.


2. Acrescente as gemas e bata, cerca de 20 minutos, até obter uma mistura espumosa, fofa e esbranquiçada.


3. Acrescente a farinha peneirada, envolva cuidadosamente para não perder a leveza.


4. Forre uma forma com papel vegetal untado, coloque a massa na forma  e leve ao forno 15 a 20 minutos.


5. Para saber se está pronto, pode fazer o teste do palito, se nas bordas sair seco e no centro húmido, está pronto. Cuidado com o forno, cá por casa ficou um pouco mais "moreno" por cima. 


Bom apetite!!!

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