Farófias no forno com Creme Custard

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Uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa! Uma óptima opção para utilizar aquelas claras que sobram e nunca sabemos muito bem o que fazer com elas.

A cobertura  escolhida foi Creme Custard mas optei por confeccionar com mais leite para ser uma cobertura mais fluída, as miúdas adoraram.

Esta sobremesa pode ser confeccionada com mais  ou menos claras, o segredo  é colocar uma colher (de sopa) de açúcar por cada clara usada. O caramelo nas claras ou  o Creme Custard são opcionais, como cobertura pode usar doce de ovos e polvilhar com amêndoa laminada/palitada torrada, o que tornará este doce muito mais rico e decadente...


 Ingredientes:

Farófias:

  • 8 claras;
  • 8 colheres (de sopa) de açúcar amarelo;
  • 1 colher (de sopa) de caramelo;
Creme:
  • 700 ml de leite;
  • 4 colheres (de sopa) de Creme Custard;
  • 50 gramas de manteiga;
  • 45 gramas de açúcar;
  • Canela para polvilhar (opcional).

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo firme com o açúcar e o caramelo
.

2. Coloque as claras em castelo num pirex .


3. Leve ao forno cerca de 15 minutos, mas vigie pois queima com facilidade, depende de forno para forno.


4. Prepare o Creme Custard segundo as indicações da embalagem, mas use 700 ml de leite. Deixe arrefecer um pouco.


 5. Coloque o Creme Custard  por cima das farófias. Polvilhe com canela.


Bom apetite!!!

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