Deliciosamente fáceis de preparar, estas bolachas de coco farão as delícias de quem adora coco, receitas simples e rápidas. Ideais para comer em qualquer altura, penso mesmo que o desafia vais ser resistir-lhes!

• 5 e 1/2 chávenas de coco ralado;
• 2/3 de chávena de  farinha de coco
• 2 colheres (de chá) de extracto de baunilha;
• 1 lata de leite condensado. 

2. Adicione o leite condensado e o extracto de baunilha.


3. Envolva bem.


4. Forre um tabuleiro com papel vegetal, e com as mãos molde bolachas.


5. Leve ao forno cerca de 15 minutos, ou até estarem ligeiramente douradas. Deixe arrefecer totalmente numa rede e depois guarde numa caixa hermética.


Bom apetite!!!