Gelado de doce de leite e cookies

10:30


Cá por casa adorámos gelados, e desta vez foi a oportunidade de agradar à miúda mais velha que adora cookies e  leite condensado cozido ou doce de leite, como também é conhecido.

Para fazer gelados não é obrigatório ter uma máquina de gelados, claro que esta facilita em muito o trabalho e ao fim de pouco tempo, este está pronto para ser consumido. No entanto, se tiver alguns cuidados consegue facilmente fazer gelados sem máquina, tendo apenas que ter alguns cuidados adicionais: tapar sempre com película aderente para que não ganhe cristais de gelo na superfície e, retirar do congelador  pelo menos 30 minutos antes para ficar mais cremoso, facilitar o uso da colher de gelados e não se partir no momento de fazer a bola.

Na hora de servir pode usar taça, ou até mesmo usar cones ou túlipas de bolacha facilmente encontradas nos supermercados na área destinada às sobremesas. Para decorar, bolacha partida, toppings de chocolate ou caramelo...



Ingredientes:
  • 3 pacotes de natas para bater;
  • 1 pacote de cookies com pepitas de chocolate;
  • 1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite. 

1. Parta as cookies em pedaços, o tamanho depende do gosto de cada um. Cá por casa gostam de pedaços grandes para os encontrarem no gelado quando comem. 
Retire o leite condensado cozido/doce de leite da lata e mexa-o um pouco para ficar com consistência pastosa ( muitas vezes quando sai da lata parece um bloco).
Coloque as natas numa taça para bater.


2. Bata as natas em chantilly.


3. Adicione 2/3 do leite condensado cozido/doce de leite às natas, reserve o restante.


4. Envolva bem até obter uma mistura homogénea.


5. Envolva as cookies na mistura anterior.


6. Coloque a mistura numa caixa com tampa que possa ir ao congelador. Por cima coloque colheradas do leite condensado cozido/doce de leite que reservou no início.


7. Com a ajuda do cabo uma colher  misture grosseiramente o leite condensado cozido, tal como é demonstrado na imagem.


8. Cubra a superfície com película aderente. Tape e leve ao congelador pelo menos 4 horas antes de servir.


9. Para servir, retire o gelado do congelador pelo menos 30 minutos antes e tenha sempre uma taça com água a ferver para mergulhar a colher, assim será mais fácil fazer bolas de gelado.


Bom apetite!!!

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