Pudim Flan

23:35


Há pudins que nos transportam à nossa infância e o  Pudim Flan é um deles! Doce, macio e delicioso, são estes os motivos da sua popularidade.

Esta sobremesa é fácil de fazer, sem truques difíceis, ideal para mimar amigos ou simplesmente para uma sobremesa intimista em família. 

Receita adaptada da Revista Bolos e Doces - Teleculinária nº 23


Ingredientes:
  • 3oo gramas de açúcar;
  • 9 ovos;
  • 1 litro de leite;
  • 1 casca de limão;
  • Caramelo líquido q.b.
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Aqueça o leite com a casca de limão.


2. Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o leite coado e misture bem. 


3. Unte uma forma com caramelo (pode fazê-lo de base, mas aqui foi usado de compra). Deite o preparado na forma. A forma pode ter o formato que desejar, convém que seja grande. Coloque a forma num tabuleiro e coloque água pré-aquecida, mas não a ferver. Leve ao forno cerca de 35 minutos.


4. Retire do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Depois de frio leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, passado esse tempo,  desenforme e sirva.


 
Bom apetite!!!

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