Os bolos de ananás são muito conhecidos e cada casa tem a sua receita. Esta é a minha, por cá só eu adoro bolo de ananás, adoro ter fruta nos bolos e o contraste do sabor do ananás com o caramelo.
Uma receita rápida com ananás ao natural, simples, absolutamente deliciosa e irresistível!
Ingredientes:
- 1/2 ananás;
- 150 gramas de manteiga à temperatura ambiente;
- 200 gramas de açúcar;
- 250 gramas de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1,5 dl de leite;
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó;
- Caramelo q.b.
1. Numa taça junte o açúcar com a manteiga à temperatura ambiente e bata até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione as gemas, o leite e a farinha com o fermento peneirados.
3. Bata as claras em castelo, e envolva-as no preparado.
4. Barre uma forma com caramelo.
5. Descasque o ananás, corte em rodelas ou meias luas. Forre a forma com ananás.
6. Coloque a massa na forma e alise. Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair seco.
7. Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer apenas 5 minutos e desenforme ainda quente.
Bom apetite!
