Os bolos de ananás são muito conhecidos e cada casa tem a sua receita. Esta é a minha,  por cá só eu adoro bolo de ananás, adoro ter fruta nos bolos e o contraste do sabor do ananás com o caramelo.
Uma receita rápida com ananás ao natural, simples, absolutamente deliciosa e irresistível!

Ingredientes:

• 1/2 ananás;
• 150 gramas de manteiga à temperatura ambiente;
• 200 gramas de açúcar;
• 250 gramas de farinha de trigo;
• 4 ovos;
• 1,5 dl de leite;
• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó;
• Caramelo q.b.

2. Adicione as gemas, o leite e a farinha com o fermento peneirados.


 4. Barre  uma forma com caramelo.


5. Descasque o ananás, corte em rodelas ou meias luas. Forre a forma com ananás.


 6. Coloque a massa na forma e  alise. Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair seco.


7. Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer apenas 5 minutos e desenforme ainda quente.


Bom apetite!