Mini - Pavlova de maracujá

23:33


A Mini - Pavlova é  uma sobremesa sublime, que se derrete na boca, e com o  toque especial do maracujá torna-se uma verdadeira tentação.  A textura crocante e a doçura do suspiro contrasta na perfeição com o exotismo do maracujá ou com a fruta da paixão, como é também conhecido.


Ingredientes:

  • 4 claras;
  • 225 gramas de açúcar;
  • 200 ml de natas;
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar;
  • 3 maracujás.
1. Pré-aqueça o forno a 120ºC. 
Batem-se as claras em castelo e depois junta-se  o açúcar de uma só vez.  Continue a bater até obter uma mistura brilhante. 



2. Coloque um bico estrelado no saco de pasteleiro. Mas pode não usar saco de pasteleiro.


3. Faça pequenos ninhos, se não puder usar o saco de pasteleiro, pode fazer pequenos montes de claras e com a colher moldar.


4. Leve ao forno pré-aquecido durante 2 horas.


5. Bata as natas em chantilly, adicione 2 colheres (de sopa) de açúcar. Coloque chantilly a gosto por cima da pavlova. Cubra com polpa de maracujá.


Bom apetite!!!

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