Há quem conheça estas sobremesas como tortas, rocambole ou roulade, cá por casa adoram-nas, especialmente com doce de ovos.

Fáceis  de fazer, podem ser  confeccionadas antecipadamente  e ficar no frigorífico até servir, ficam deliciosas frescas, com um recheio cremoso de natas, mascarpone e morangos.

 Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos e 1 gema;
• 170 gramas de açúcar;
• 140 gramas de farinha com fermento;
• 40 gramas de chocolate em pó;
• Manteiga para untar;
• Farinha para polvilhar;
• Açúcar para polvilhar.

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
Bata os ovos e gema com o açúcar, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.


2. Peneire a farinha com o chocolate e envolva estes ma mistura anterior.

4. Unte com manteiga uma forma rectangular, polvilhe-o com farinha.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 18 minutos.


5. Polvilhe uma folha de papel vegetal  com açúcar. Retire a massa depois de cozida e desenforme sobre a folha de papel vegetal polvilhada.


6. Enrole a torta e deixe arrefecer.


7. Entretanto prepare o recheio: numa taça coloque as natas, o queijo e o açúcar em pó, bata até obter um creme espesso.


8. Lave os morangos, seque-os com papel de cozinha, corte-os em pedaços e envolva-os no creme com cuidado.


9.  Desenrole a massa, barre-a com a mistura dos morangos.


10. Enrole novamente e polvilhe com chocolate em pó e decore com morangos a gosto.


Bom apetite!!!