1. Coloque todos os ingredientes num copo e com a varinha mágica misture bem. 

2. Numa frigideira anti-aderente coloque 3 colheres (de sopa) do preparado. Vire a panqueca, com auxilio de uma espátula, quando apresentar bolhas tal como a imagem.

3. Deixe ficar cerca de um minuto e retire.

Bom apetite!!!

• 160 gramas de açúcar;
• 160 gramas de açúcar amarelo;
• 200 gramas de flocos de aveia;
• 200 gramas de farinha de alfarroba;
• 1 colher (de sopa) de canela;
• 4 colheres (de sopa) de sementes de sésamo;
• 1 colher (de sopa) de fermento;
• 170 gramas de manteiga;
• 1 chávena de passas e sultanas douradas;
• 4 ovos.

1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
Numa taça deite os açúcares, a aveia, a farinha, o fermento, a canela, o sésamo, as passas e as sultanas.


2. Noutra taça junte a manteiga amolecida com os ovos.


3. Adicione a mistura dos ovos aos ingredientes secos e misture até estarem todos ligados. Fica com uma mistura homogénea e de consistência pastosa.


4. Depois é só forrar um tabuleiro com papel vegetal, ou em alternativa untar com manteiga e polvilhe com farinha. Com uma colher de sobremesa, faça pequenos montes de massa espaçados.


5. Leve-as ao forno até estarem douradas (cerca de 15 minutos, no meu forno). Retire-as do forno, e deixe-as arrefecer numa rede.


6. Depois de frias, guarde-as num frasco hermeticamente fechado, e conservam-se durante bastante tempo... isto se lhes conseguir resistir!!! Ou então podem ser pequenos presentes...