Não há nada melhor que pão ou torradas barradas com doce de ameixa caseiro  a acompanhar um chá, especialmente num daqueles dias de chuva, frio e vento. O mau tempo também tem aspectos positivos, com ele vem a oportunidade perfeita para acender o fogão de lenha e manter a tradição de fazer doces para o resto do ano. 


Ingredientes:

• 2,700 kg de ameixas;
• 2,700 Kg de açúcar;
• 9 dl de água. 

2. Adicione a água.


3. Abra alguns dos caroços das ameixas e retire-lhes a "amêndoa". Junte-as às ameixas.


4. Esterilize os frascos.


5. Retire-os ainda quentes, deixe-os escorrer apenas 1 ou 2 minutos.


6.  Encha os frascos com o doce (quer os frascos quer o doce devem estar  quentes). Coloque as tampas, vire-os com a tampa para baixo e deixe arrefecer assim.


Bom apetite!!!

Estas bolachas de ameixa são deliciosas, e o gosto que o açúcar mascavado escuro acrescenta, torna-as viciantes. Para mim, é impossível comer apenas uma.
Fáceis de fazer, sem ovo, sem glúten, sem lactose. Ideais para miúdos e graúdos com intolerâncias, alergias ou que optem por uma alimentação mais saudável.

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha integral;
• 1 chávena de flocos de aveia;
• 1 chávena de açúcar mascavado escuro;
• 1 chávena de margarina derretida;
• Água morna q.b.

2. Envolva bem até obter uma mistura com a consistência de areia grossa. Adicione água morna aos poucos e poucos até obter uma massa firme.



4. Leve ao forno 10 a 15 minutos.


5. Deixe arrefecer antes de retirar do tabuleiro.