Bolachas de Natal com glacê real

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Leves, saborosas e extremamente festivas, assim são estas bolachas de Natal. A oferta ideal para oferecer a familiares e amigos, não tivessem elas as cores desta quadra festiva!
Outra forma de tornar estas bolachas ainda mais festivas, é usando corante verde. Para tal, substitua o corante vermelho por verde, ou então pode fazer metade vermelhas e metade verdes ( confecciona a receita toda mas não adiciona o corante, no final divide a massa em duas e adiciona o corante verde a uma e o vermelho a outra).

A receita foi adaptada da Mimosa Experimenta, houve ingredientes que foram alterados para permitir aumentar o prazo de validade mas podem encontrar a receita original aqui.


Ingredientes:
  • 200 gramas manteiga sem sal;
  • 3 chávenas farinha sem fermento;
  • 1 ovo;
  • 1 chávena açúcar em pó;
  • 1 colher (de sobremesa) corante vermelho em gel;
  • 1 colher (de sobremesa) cacau em pó;
  • 2 colheres (de chá) fermento em pó;
  • Glacê real q.b.;
  • Pepitas de decoração verdes e vermelhas q.b.
1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
Coloque a manteiga à temperatura ambiente numa taça e adicione o açúcar em pó.


2. Mexa bem até mistura homogénea.


3. Adicione o corante vermelho, o ovo e o cacau.


4. Envolva bem.


5. Adicione a farinha  e o fermento peneirados. Amasse bem até incorporar toda a farinha.


6. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro. Forme bolas do tamanho de nozes e achate-as (se não achatar, quando forem ao forno mantêm o formado de bola). Leve ao forno cerca de 10 minutos a 180º C.


7. Deixe-as arrefecer totalmente numa rede, e estão prontas a decorar com glacê real e pepitas alusivas ao Natal. Depois é deixar secar completamente o glacê e já podem ser "embrulhadas".


Bom apetite!!!





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