Barras de cereais
19:41
Estas barras de cereais foram realizadas para oferecer a um amigo aquando do seu aniversário com o objectivo de ser um miminho e uma fonte de energia e/ou inspiração nos seus momentos de escrita enquanto blogger.
Num dia à noite, num raro momento de descanso no meu sofá a assistir ao 24Kitchen a Annabel Langbein apresentou esta receita que aqui vos apresento, mas com algumas alterações devido a preferência pessoal.
Barras de cereais:
Para o caramelo:
- 180 g de manteiga
- 6 colheres de sopa de mel ( receita original é com melaço e são 8 c.)
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1/3 de chávena de manteiga de amendoim.
Mistura de cereais:
- 2 chávenas de flocos de aveia;
- 1 chávena de sementes de abóbora;
- 1 chávena de senentes de sésamo;
- 1 chávena de arandos ( receita original era com sultanas);
- 1/2 chávena de sementes de papoila( receita original não apresentava).
1 . Juntam-se todos os ingredientes e vai ao lume para formar caramelo, em que a ferver parece lava. Mexe-se de vez em quando para não pegar à panela.
Atenção: o caramelo fica muito quente e como deve ser compactado ainda quente as mãos podem "aquecer um pouco", o ideal é usar outro tabuleiro ou tapar com papel vegetal o preparado e depois carregar em cima deste.
5. O preparado deve ir para o frigorífico 6 horas antes de ser cortado para ficar consistente. Depois pode ser cortado do tamanho e formato que se desejar.
6. Como sobraram algumas pude ficar com elas, Então guardei as barras num frasco hermético. Segundo a Annabel Langbein duram 2 a 3 semanas, desde que assim acondicionadas.
0 comentários