Nesta receita vai ao forno mas há quem o faça a vapor e fica  igualmente bom.

Uma refeição bem saudável, rápida e muito fácil de preparar. É simples, mas os papelotes tornam-na requintada realçando o sabor dos legumes. Pode preparar com qualquer tipo de peixe, mas para mim os ideais são os peixes brancos.

• 1 posta de peixe espada ou outro a gosto;
• 1 cebola pequena;
• Alho francês;
• Batata  ou batata doce;
• Brócolos;
• Cogumelos;
• Alho picado;
• Azeite q.b.;
• Tomilho q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta moída q.b.

2. Por cima do azeite colocar a cebola e o alho francês às rodelas.


3. Colocar cogumelos laminados e brócolos .


4. Colocar as batatas às rodelas, temperar com uma pitada de sal e regar com um fio de azeite, e depois por último o peixe por cima. Temperar com tomilho, alho picado e a pimenta moída.


5. Fechar o papelote como se fosse uma prenda. colocar num tabuleiro e levar ao forno a 250º C, durante cerca de 30 minutos. Depois abram o papelote e deixar ficar mais uns 10 minutos apenas para ganhar uma cor dourada.


6. Depois é só abrir e comer...


Bom apetite.
Experimentem!!!