Muffins de chouriço e 4 queijos
23:56
Mais um dia em que abrimos o frigorífico e não sabemos o que fazer, pois estes muffins ou queques de chouriço e queijo são solução ideal, quer seja para uma refeição leve, para o lanche da rapaziada, de amigos ou até mesmo um piquenique.
Saborosos e versáteis, podendo ter inúmeras combinações, só é necessário imaginação e por vezes até algumas sobras.
Igredientes:
- 1 Chouriço picante;
- 150 gramas de queijo ralado (usei 4 queijos, era o que tinha disponível);
- 2 ovos;
- 3 chávenas de leite;
- 4 chávenas de farinha;
- 1/2 chávena de óleo;
- Cebolinho q.b.;
- Salsa q.b.;
- 2 colheres (de sopa) de fermento em pó.
1. Triture o chouriço na picadora ou liquidificador, deite numa taça e adicione o queijo ralado.
2. Na picadora ou liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o leite, a salsa e o cebolinho e triture.
3. Depois adicione a farinha com o fermento e deixe a funcionar até estar uma mistura homogénea.
4. Adicione a mistura ao chouriço e queijo que estão na taça, envolva até mistura homogénea.
5. Pré-aqueça o forno a 200º C.
Enquanto isso, unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Eu usei as minhas formas de queque e deu 32 (ainda tive de fazer segunda fornada com 8 deles).
6. Vão a cozer cerca de 25 a 30 minutos, e aqui está o resultado.
Experimentem!!!
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