Barras de cereais com ameixa
00:07
Preparar as nossas barras de cereais em casa permite-nos combinar os ingredientes que mais gostamos, além de nos assegurarmos que são todos saudáveis.
Esta receita foi adaptada de uma receita de barras que a Annabel Langbein confeccionou no programa 24kitchen, rende imenso e é rápida de preparar.
Ingredientes:
- 2 chávenas de flocos de aveia;
- 1 chávena de sementes de sésamo;
- 1 chávena de linhaça;
- 1 chávena de sementes de abóbora;
- 1/2 chávena de sementes de papoila;
- 1 chávena de ameixas picadas grosseiramente;
- 180 gramas de manteiga;
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado claro;
- 4 colheres de mel;
- 1 chávena de manteiga de amendoim.
1. Junte os flocos, a linhaça, o sésamo, as sementes de papoila e de abóbora, e as ameixas picadas grosseiramente.
2. Coloque a mistura num tabuleiro, e leve ao forno durante cerca de 15 minutos a 140º C, apenas para que as sementes comecem a libertar os seus óleos.
3. Entretanto faça o caramelo, numa panela junte o açúcar, a manteiga, o mel e a manteiga de amendoim.
4. Deixe ferver, cerca de 15 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando.
5. Coloque a mistura de cereais numa taça de vidro ou metal.
6. Deite o caramelo em cima da mistura e envolva bem.
7. A mistura fica como uma areia grossa.
8. Coloque a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal.
9. Compacte a mistura com a ajuda de uma chávena ou outra assadeira, cuidado pois a mistura está muito quente.
10. Coloque no frigorífico para solidificar (ideal é ser de um dia para o outro). Depois é só cortar como quiser.
11. As barras devem ser colocadas num frasco hermeticamente fechado, e duram 2 a 3 semanas.
Experimentem, são muito saborosas, saciantes e extremamente crocantes.
Outros artigos que pode achar interessantes
0 comentários