Finalmente dei uso a umas folhas de massa filo que me sobraram. Surgiu um Strudel de maçã um pouco adaptado aos gostos do pessoal cá de casa, pois não leva sultanas.

Ingredientes:

• 4 folhas de massa filo;
• 2 maçãs grandes;
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado escuro;
• 2 colheres (de sopa) de açúcar;
• Nozes q.b.

1. Descasque a maçã e corte-a na mandolina (eu preferi bem fina).


2. Coloque-a numa taça e adicione os açúcares e envolva (como usei mascavado escuro, não adicionei canela, mas podem colocar se gostarem).


3. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Pincele as folhas de massa filo com manteiga e coloque-as sobrepostas, formando um rectângulo.


4.Coloque a maçã numa das extremidades, coloque algumas nozes por cima.


5. Dobre a massa nas laterais, como demonstra a imagem.


6. Enrole.


7. Pincele com manteiga.  Coloque o rolo numa forma que vá ao forno. E, vai a 200ºC cerca de 20 minutos.


8. Depois de pronto pode servir assim ou polvilhar com açúcar em pó.


É delicioso e muito crocante.