Queques de maçã e noz com cobertura de caramelo

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Maçã, nozes e canela são uma combinação fenomenal e com caramelo então é ...divinal!
Cá em casa havia umas maçãs que estavam mais do que na hora de serem usadas.  Podem optar por fazer um bolo em vez de vários.

 Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar;
  • 2 chávenas de farinha;
  • 1 chávenas de óleo de girassol;
  • 5 ovos médios;
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó;
  • 1 colher (de chá) de canela em pó;
  • 1 colher (de café) de sal;
  • 3 maçãs raladas;
  • 1/2 chávenas de nozes;
  • Molho de caramelo q.b.
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Numa taça junte os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo, o fermento e o  sal.



2. Bata até obter uma mistura homogénea.


3.  Descasque e rale as maçãs, pique as nozes grosseiramente e adicione à mistura. Envolva com uma colher de pau.


4. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha.


5. Encha as formas até 2/3.


6. Leve ao forno cerca de  20 minutos ou até estarem cozidas e douradas. pode fazer o teste do palito.


Pode comê-las assim mesmo, ou complementar com molho de caramelo.

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