Bolachas integrais com chia
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Cá por casa todos adoramos bolachas! Claro que as miúdas adoram bolachas de manteiga, cookies com pepitas de chocolate e as viciantes crinkles de chocolate! Já os graúdos adoram todos os tipos de bolachas, os únicos requisitos são que sejam caseiras e não muito doces...
As bolachas integrais com chia apresentadas são super crocantes, saciantes e extremamente deliciosas! A farinha utilizada na sua confecção foi a farinha de trigo integral, em que é utilizado todo o grão para fazer a farinha o que a torna mais rica em vitaminas, proteínas e especialmente em fibras.
Ingredientes:
- 165 gramas farinha trigo integral;
- 150 gramas açúcar mascavado;
- 2 colheres (de sopa) de chia;
- 1 colher (de sopa) de manteiga amolecida;
- 50 ml óleo de girassol;
- 1 ovo;
- 1 colher (de chá)de fermento pó.
1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
Junte todos os ingredientes numa taça.
2. Amasse até obter uma mistura homogénea. No início, pode parecer que vai ficar demasiado seca mas ao amassar vai obter uma mistura igual à da imagem.
3. Coloque papel vegetal num tabuleiro. Para modelar as bolachas, faça pequenas bolas do tamanho de nozes e depois achate-as na mão. Coloque as bolachas no tabuleiro.
4. Leve ao forno 20 minutos ou até dourar.
Bom apetite!!!
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