Mini quiches de bacon, bróculos e mozzarella

23:43

Esta foi mais uma receita confeccionada com a ajuda das minhas filhas. Elas adoram cortar círculos de massa, misturar ingredientes, melgar a paciência, mas são sempre bons momentos passados.
As combinações de recheio podem ser as mais variadas, de acordo com o gosto pessoal.
E, como podem observar não ficam muito certinhas e direitinhas, mas acho que assim têm um encanto especial. Espero que experimentem!!!


Ingredientes:
  • 1 embalagem de massa quebrada;
  • 4 ovos;
  • 1 pacote de natas (200 ml);
  • 100 gramas de bacon salteado;
  • Brócolos q.b.;
  • Queijo mozzarella ralado q.b. (ou outro a gosto);
  • Tomilho q.b.;
  • Pimenta preta moída q.b.;
  • Sal q.b.

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Pincelar formas de queque com manteiga. Cortar círculos de massa e forrar as formas. 


 2. Dentro da massa, colocar o bacon salteado, bocadinhos de brócolos e polvilhar com tomilho (usei seco, mas o ideal era verde) , as quantidades variam conforme o gosto de cada um.


 3. Colocar o queijo mozzarella.


4. Bater os ovos, juntar as natas e temperar com sal e pimenta. Cobrir o recheio das quiches com este preparado.


5. Vão ao forno cerca de 30 min, ou até estar douradas.

Podem ser servidas quentes ou frias, mas sinceramente eu prefiro as minhas mornas. Sim, as minhas...pois não me contentei com uma apenas.

Experimentem, e podem fazer combinações de sabores variadas.




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