Dia Mundial das Massas – 25 de outubro de 2016

Dia Mundial das Massas celebrado com crianças e atletas de elite
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O Dia Mundial das Massas 2016 será comemorado em Braga com a abertura oficial do Berg Trans Peneda-Geres World Championships 2016. Coincidindo com a inauguração da Sport Village do Mundial de Trail, este dia será celebrado com as crianças do Distrito de Braga que irão visitar este espaço, localizado no centro da cidade. As crianças terão oportunidade de conviver com os melhores atletas de Trail Running mundial e realizar diversas atividades lúdico-pedagógicas relacionadas com as boas práticas de uma alimentação saudável e equilibrada.
Simultaneamente, para assinalar o Dia Mundial das Massas, a Milaneza apresentará uma nova área no website da marca (www.milaneza.pt), dedicada à alimentação saudável dos desportistas. Neste espaço, os desportistas, profissionais e amadores, poderão consultar informação útil, conselhos técnicos e contributos de Médicos e Nutricionistas sobre a importância de uma alimentação saudável para todos aqueles que necessitam de equilibrar o gasto energético inerente à sua atividade desportiva.


O Dia Mundial das Massas é assinalado no dia 25 de outubro.

Esta data foi instituída em 1998 pelo International Pasta Organization (IPO), entidade que tem vindo a aprofundar os conhecimentos sobre este alimento e que tem contribuído para o conhecimento sobre a riqueza nutricional das massas e do seu importante papel numa alimentação versátil, equilibrada e saudável.


A importância das Massas numa alimentação saudável e equilibrada

As massas alimentícias são alimentos 100% naturais, produzidas a partir de sêmola de trigo duro e de água, fatores que as tornam num produto de qualidade superior. Podem ser consumidas por todas as gerações e diversas culturas quer pela sua versatilidade culinária como também pelas suas características nutricionais:
• Fácil digestibilidade e de absorção;
• Ricas em Vitaminas do complexo B, que contribuem para o equilíbrio digestivo e do tecido nervoso;
• Ricas em Minerais, importantes para o bom funcionamento do organismo;
• Fonte de Hidratos de Carbono, que são os fornecedores de energia para as células do sistema nervoso e constituem a principal fonte de energia para o movimento;
• Apresentam baixo teor de gordura, colesterol e sal.

As massas são um elemento importante da apreciada Dieta Mediterrânea e podem estar presentes nas várias refeições do nosso dia alimentar desde sopas a pratos quentes como em sobremesas ou saladas (quentes ou frias), todas as combinações são possíveis e todas contribuem para um estilo de vida saudável e alimentação equilibrada.

A Massa, um alimento essencial para a dieta dos desportistas

No caso específico dos desportistas, a nutrição deve ser considerada como uma componente essencial da sua preparação física. As massas alimentícias, enquanto fornecedores de excelência de hidratos de carbono, desempenham um papel essencial:

• Os hidratos de carbono presentes na massa são a principal fonte de energia para o nosso sistema nervoso e muscular;
• Apresenta um índice glicémico baixo, ou seja, não provoca picos de glicemia (picos de açúcar no sangue) promovendo uma digestão mais lenta do que outros alimentos e mantendo o estado de saciedade durante mais tempo;
• São o alimento ideal para um momento pré-treino, uma vez que fornecem vitaminas, minerais e fibra contudo, em maior quantidade, hidratos de carbono de absorção lenta, preparando o nosso corpo para o gasto energético que virá de seguida;
• São essenciais numa refeição pós-treino uma vez que devem ser repostas as reservas de energia que foram gastas durante a prática desportiva (reservas de glicogénio), tem de haver a reparação do músculo danificado e devem ser repostas as perdas de vitaminas e minerais perdidos por transpiração;
• Caso não haja uma ingestão adequada de hidratos de carbono, as reservas energéticas esgotam-se rapidamente e o estado de fadiga é alcançado com maior brevidade.