Bolachas de tâmaras com sementes.

23:25






















A caixa das bolachas mais uma vez estava vazia e toca de aproveitar que o fogão a lenha está aceso. Hoje foi a oportunidade de aproveitar umas tâmaras que já estavam abertas e algumas das sementes.
A receita de hoje é baseada numa anteriormente apresentada mas com alguns ingredientes novos.

Ingredientes ( 40 bolachas):

  • 1 chávena de farinha integral;
  • 2 chávenas de flocos de aveia;
  • 1/2 chávena de açúcar granulado;
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado;
  • 1 chávena de margarina:
  • 3 ovos médios;
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 chávena de tâmaras descaroçadas e picadas;
  • 2 colheres (de sopa) de sementes de sésamo;
  • 2 colheres (de sopa) de sementes de girassol; 
  • 2 colheres (de sopa) de linhaça dourada.
1. Numa taça junte todos os ingredientes excepto as as tâmaras picadas e as sementes. Misture bem com a colher de pau, até obter uma massa homogénea.



2. Adicione as tâmaras e as sementes, e envolva na massa.


3. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloquei pequenos montes de massa. Atenção... as bolachas crescem quase para o dobro, devem ser colocadas afastadas, porque se não o fizerem acontece - lhes o mesmo que às minhas - ficam coladas.


 4. Vão ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até dourarem, mas atenção que rapidamente passam de douradas a queimadas.


Experimentem.
Estas bolachas são muito crocantes e deliciosas, já tentei diminuir o açúcar mas perdem o crispy. E vos garanto que  vale a pena não cortar no açúcar

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