Esta tarte surgiu da necessidade de dar nova vida às sobras de frango assado.  Para a massa da tarte foi feita uma massa que eu desconhecia - massa podre. Esta massa é deliciosa, crocante quando trincámos e derrete na boca. O recheio ficou super cremoso,  e muito... muito saboroso! Quem disse que as sobras de comida não podem transformar-se em algo sensacional?

• 1 receita de massa podre;
• 2 colheres (de sopa) de azeite;
• 2 cenouras raladas;
• 1/2 alho francês em juliana;
• 1/2 couve-coração média em juliana;
• 100 gramas de bacon aos cubos;
• 2 dl de molho bechamel;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b.;
• Frango q.b.;
• 1 ovo batido para pincelar.

2. Coloque o azeite numa frigideira, salteie o bacon, a couve, o alho francês e a cenoura. Acrescente depois o frango desfiado.


3. Adicione o molho béchamel. Tempere com sal e pimenta. Retire do lume e deixe arrefecer cerca de 10 minutos (se tiver tempo, pode deixar arrefecer totalmente. Cá em  casa só arrefeceu 10 minutos, e a massa não ficou empapada, cozeu muito bem e ficou crocante).


4. Coloque o preparado na tarteira.


5. Coloque a "tampa", e una as massas.


6. No centro faça um furo, para sair o vapor. Se quiser pode adorná-la com folhas ou flores de massa. pincele com ovo batido.


7. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos.


Bom apetite!