Camarão ao alhinho e cerveja

10:49


Esta é uma receita simples de preparar quer para uma entrada, quer para um almoço ou até mesmo uma tarde bem passada com os amigos. Super rápida,  pois  demora cerca de 30 minutos a ser confeccionadas, sendo  a parte mais demorada  arranjar os camarões e fritar a broa. O sal foi substituído pelas anchovas, se não tiverem anchovas não precisam de comprar, eu usei-as pois gosto do sabor extra que proporcionam. 

Ingredientes (para 2 pessoas):
  • 500 gramas de camarões;
  • 3 colheres (de sopa) margarina;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 filetes de anchovas;
  • 1 piri-piri;
  • 1 folha de louro;
  • 250 ml. de cerveja
  • Broa frita (opcional).

1. Coloque numa frigideira a margarina, o alho esmagado, os filetes de anchovas, o louro e o piri-piri fatiado, leve ao lume e vá mexendo para o alho não queimar e as anchovas derreterem.



2. Adicione os camarões, e vá mexendo para fritarem uniformemente, cerca de cinco minutos.  Depois retire os camarões e deite a cerveja na frigideira, deixe reduzir o líquido.



3. Numa taça, coloque os camarões e regue com o molho da frigideira, envolva-os nesse molho. Está pronto a servir.

  • Esperem que gostem, o molho é divinal e acompanhado de broa frita ... é fantástico.

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