Bolo De Cenoura e Nozes

09:28


Este bolo é simplesmente divinal. A receita é uma daquelas receitas partilhadas no serviço,  pela minha amiga Filipa. É um bolo que deve ficar húmido.


Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha;
  • 2 chávenas de açúcar;
  • 1 chávena de óleo;
  • 5 ovos;
  • 1 colher (de sopa) de canela;
  • 1 colher ( de chá) de fermento em pó;
  • 1 chávena de nozes picadas
  • 3 cenouras.

1. Coloque todos os ingredientes numa taça, excepto as nozes e a cenoura. Bata bem.


2. Deixe de bater quando tiver uma mistura homogénea e com bolhas.


3. Rale a cenoura.


4. Coloque a cenoura e as nozes partidas na mistura e envolva.


5. Coloque numa forma vim buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai à cozer a 190°C durante cerca de 1 hora. Ou, coloque em pequenas formas ( experimentei de papel, não sendo preciso untar nem polvilhar), assim coze  em 25 a 30 minutos.


O bolo deve ficar húmido. É super saboroso. Aqui está ele acabadinho de sair do forno.


 Experimentem!!!





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