Bolo de maçã caramelizada
20:16
Cá em casa são fiéis a alguns bolos, poucos, mas por vezes sabe bem experimentar algo novo, mas que ao mesmo tempo não o é, pois é uma receita da minha infância, que me foi ensinada pela Beta.
É uma receita fácil de fazer e muito saborosa, mas não se esqueçam de forrar o fundo da forma com papel vegetal, eu não forrei e tive dificuldade em desenformar ( e ficou com uns bocadinhos a menos, que eu me deliciei a comer).
Se fizerem apenas metade da receita fica com aspecto de tarte.
Ingredientes:
- 2 chávenas açúcar;
- 2 chávenas de farinha;
- 4 ovos;
- 1/2 chávena de leite;
- 1/2 chávena de óleo;
- 4 colheres (de sopa) de manteiga;
- 2 maçãs a gosto;
- 1 colher (de chá) fermento
- 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado (opcional) .
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal..
Junte todos os ingredientes, excepto a maçã, e bata bem até obter uma mistura homogénea.
2. Quando a massa estiver homogénea, coloque na forma.
3. Coloque a maçã por cima , em meias luas, eu optei por colocar a maçã com a casca.
4. Espalhe o açúcar mascavado por cima da maçã, e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
5. Retire o bolo do forno quando o palito sair seco. Deixe arrefecer 10 a 15 minutos antes de desenformar.
Eu optei por polvilhar com açúcar em pó, esta é uma forma de apresentação, mas pode ser servido tal e qual como sai do forno.
Bom apetite!!!
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