Bolo de maçã caramelizada

20:16


Cá em casa são fiéis a alguns bolos, poucos, mas por vezes sabe bem experimentar algo novo, mas que ao mesmo tempo não o é, pois é uma receita da minha infância, que me foi ensinada pela Beta. 
É uma receita fácil de fazer e muito saborosa, mas não se esqueçam de forrar o fundo da forma com papel vegetal,  eu não forrei e tive dificuldade em desenformar ( e ficou com uns bocadinhos a menos, que eu me deliciei a comer). 
Se fizerem apenas metade da receita fica com aspecto de tarte.  

Ingredientes:
  • 2 chávenas açúcar;
  • 2 chávenas de farinha;
  • 4 ovos;
  • 1/2 chávena de  leite;
  • 1/2 chávena de óleo; 
  • 4 colheres (de sopa) de  manteiga;
  • 2 maçãs a gosto;
  • 1 colher (de chá) fermento
  • 2 colheres (de sopa)  de açúcar mascavado (opcional) .

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal..
Junte todos os ingredientes, excepto a maçã, e bata bem até obter uma mistura homogénea.


2. Quando a massa estiver homogénea, coloque na forma.


3. Coloque a maçã por cima , em meias luas, eu optei por colocar a maçã com a casca.


4. Espalhe o açúcar mascavado por cima da maçã, e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.


5. Retire o bolo do forno quando o palito sair seco. Deixe arrefecer 10 a 15 minutos antes de desenformar.
Eu optei por polvilhar com açúcar em pó, esta é uma forma  de apresentação, mas pode ser servido tal e qual como sai do forno.


Bom apetite!!!

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