Fudge de chocolate e nozes

23:59


O Fudge é uma sobremesa cremosa que se desfaz na boca, e pode ser  aromatizado com outros sabores tais como chocolate, frutas, nozes, caramelo... 
Tradicionalmente a base do fudge é uma mistura de açúcar, manteiga e leite, que quando aquecidos à temperatura adequada ganham uma textura cremosa. Pode ser usado em recheios para bolos ou, cortado em pequenos pedaços. A versão express pode ser feita com leite condensado e  no micro-ondas.


Ingredientes:

  • 2 chávenas de pedaços de chocolate;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/4 chávena de manteiga;
  • 1 colher (de chá)de extracto de baunilha;
  • 1 chávena de nozes picadas (usei nozes pecan);
  • 2 colheres (de sopa) de nozes picadas para cobertura.
1. Numa taça misture o leite condensado, chocolate e a manteiga. Leve ao microondas durante 90 segundos. Retire e mexa bem com uma colher.


2. Se a mistura ainda apresentar pedaços de chocolate, leve ao microondas mais 15 segundos. Retire e volte a mexer.  Adicione o extracto de baunilha e mexa.


3. Envolva as nozes picadas grosseiramente no preparado.


4. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Deite a mistura e espalhe-a de modo a ficar com 1 cm de altura.


5. Polvilhe com as nozes picadas. As minhas não agarravam ao chocolate, então com a mão aberta, carreguei um pouco, apenas para as fixar no fudge. Leve ao frigorífico durante 2 a 3 horas. Depois corte-o em quadrados com cerca de 1 cm.


E, saboreie!!!

Outros artigos que pode achar interessantes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 comentários

Artigos recentes