A Couve-flor gratinada é uma receita fácil de fazer, deliciosa mas um "pouquinho" calórica especialmente pelo queijo ralado. Ideal para acompanhamento  de peixe ou carne, e pode ser usado qualquer  legume. É uma boa sugestão para reutilizar os legumes cozidos que sobram, e podem adicionar outros temperos de acordo com o gosto pessoal.
Nesta receita nada foi feito de raiz, a couve-flor foi sobrou de uma refeição, o molho béchamel era de compra, mas se quiserem podem fazer toda a receita de raiz, por vezes é bom haver uns atalhos que nos poupam muito tempo na cozinha.


Ingredientes:

• Couve-flor cozida;
• 250 ml de molho béchamel;
• Noz-moscada ralada q.b.;
• Sal q.b.;
• Queijo mozzarella q.b.

2. Numa taça, coloque o molho béchamel  e tempere-o com noz-moscada e sal.


3.  Polvilhe com o queijo mozzarella.


4. Leve o forno a gratinar.


Bom apetite!