Coroa de frutos vermelhos

00:13


Cá por casa foi dia de experimentar a nova aquisição, uma forma para fazer o bolo Ninho de Páscoa, claro está que não estamos na Páscoa, mas isso não impede que usemos a  forma. E assim se transforma um clássico da Páscoa, no bolo ideal para festejar o final do Verão...composto por várias camadas cheias de sabor, desde a base de pão de ló, ao creme rico de natas e mascarpone que contrasta com a cor e equilíbrio perfeito da  doçura e acidez dos frutos vermelhos.
Se quiserem experimentar a versão original podem encontrar a receita aqui.


 Ingredientes:

Bolo:
  • 4 ovos;
  • 150 gramas de açúcar;
  • 100 gramas de  farinha;
  • 50 gramas de amêndoa moída;
  • 1 colher (de café) de fermento em pó;
  • Manteiga para untar;
  • Farinha para polvilhar;
Cobertura:
  • 2 pacotes de natas;
  • 1 caixa de queijo mascarpone;
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar em pó;
Decoração:

  • Framboesas q.b.;
  • Mirtilos q.b.;
  • Bagos de romã q.b.;
  • Kiwis mini q.b.


1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha.


2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e com o dobro do volume.


3. Numa taça misture a farinha com o fermento, envolva metade da farinha no na mistura dos ovos.


4. Envolva a amêndoa moída.


5. E, por último a restante farinha.


6.  Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.


7. Desenforme o bolo e deixe arrefecer totalmente.
Prepare a cobertura: bata as natas em chantilly, adicione o queijo mascarpone e o açúcar em pó. Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou com a ajuda de uma colher, cubra a superfície do bolo com o chantilly (encha bem a cavidade do bolo).
Decore com frutas a gosto.


Bom apetite!

Outros artigos que pode achar interessantes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 comentários

Artigos recentes