Delícia gelada de morango
23:41
Esta é daquelas sobremesas que tanto pode ser um semifrio como um gelado. No nosso caso foi mesmo um acidente que demonstrou a versatilidade desta sobremesa, porque foi confeccionada à tarde e seria para o jantar, e como necessitava de frio para solidificar foi colocada no congelador.
Claro está que, miúdas a palrar sem parar, cães loucos para ir passear, jantar para fazer e todas as tarefas adjacentes para executar levaram a que fosse esquecida no congelador e se tornasse num gelado...
E ...com apenas 5 ingredientes se faz uma sobremesa que agrada a miúdos e graúdos!!!
Ingredientes:
- 2 pacotes de natas (400 ml);
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de gelatina de morango;
- 3 dl de água;
Molho:
- 4 colheres (de sopa) bem cheias de compota de morango;
- 100 gramas de morangos frescos ou congelados;
- 3 colheres (de sopa) de água.
1. Prepare a gelatina: dissolva o pacote de gelatina em 3 dl de água quente, reserve até amornar.
2. Entretanto bata as natas em chantilly.
3. Adicione o leite condensado em fio ao chantilly, sempre com a batedeira em funcionamento.
4. Envolva a gelatina na mistura. E, fica com uma mistura cheia de grumos rosados.
5. Passe uma forma por água fria, usei de silicone para ser mais fácil de desenformar. Mas se quiserem podem usar as convencionais, deverá forrar com película aderente. Se não forrar, é necessário aquecer as paredes da forma para conseguir desenformar.
6. Leve ao congelador até estar totalmente solidificado. Se optar pelo semifrio, deve levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.
7. Faça o molho: numa panela coloque os morangos com a água, deixe ferver 5 minutos, depois adicione a compota de morango e deixe ferver mais 5 minutos, retire do lume, triture e reserve até arrefecer.
Desenforme para uma travessa funda.
8. Se desejar regue com o molho de morango frio, mas pode servir o molho à parte numa molheira e cada pessoa, coloca a gosto no momento de servir.
Bom apetite!
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