Nos dias quentes, poucas coisas são tão agradáveis como uma bebida fresca e leve. A água aromatizada de limão e hortelã é uma opção simples, deliciosa e perfeita para quem procura manter-se hidratado sem recorrer a bebidas açucaradas.

Com o toque cítrico e vibrante do limão e a frescura inconfundível da hortelã, esta combinação transforma um simples copo de água numa bebida cheia de sabor e elegância. Ideal para acompanhar refeições, receber convidados ou simplesmente desfrutar de um momento de pausa, é uma receita prática que se prepara em poucos minutos.

Esta água aromatizada é uma excelente forma de refrescar  e hidratar  nos dias de maior calor. Experimente servi-la bem fresca, com bastante gelo, e descubra como pequenos ingredientes podem fazer toda a diferença.

Ingredientes:

• 1 limão:
• Folhas hortelã a gosto (usei folhas e os caules);
• 1 pau de canela (opcional);
• 1,5 l de água fria.

A Coroa de Páscoa é um símbolo de celebração, união e renovação, profundamente enraizado nas tradições das famílias portuguesas. Com a sua forma circular, que representa a eternidade e o ciclo da vida, esta iguaria destaca-se não só pelo seu significado, mas também pelo seu aroma e sabor irresistível. 

Preparada com ingredientes simples como farinha, ovos, açúcar e aromas cítricos, muitas vezes enriquecida com frutos secos ou cristalizados, a Coroa de Páscoa ocupa um lugar especial na mesa durante esta época festiva, reunindo gerações à volta de receitas passadas de mão em mão.

Ingredientes:

• 600 gr de farinha;
• 150 gr de acúcar;
• 150 gr de manteiga;
• 4 ovos médios;
• 150 ml de leite morno;
• 11 gr de fermento de padeiro seco (1 saqueta);
• Sal q.b.;
• Raspa de limão q.b.;
• Doce de ovos q.b.;
• 1 gema e 2 c. (de sopa) de leite (para pincelar);
• Miolo de amêndoa palitado;
• Fios de ovos  para decorar(opcional).

2. Amasse muito bem até obter uma massa homogénea. Deixe levedar cerca de 1 hora, em local aquecido.

4. Espalhe o doce de ovos por cima, enrole e una as extremidades para formar uma coroa.

5. Disponha a coroa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe levedar mais 30 minutos, em local aquecido. 

Passado esse tempo, misture a gema com o leite e pincele a coroa com este preparado. Polvilhe com a amêndoa palitada e com uma tesoura faça uns cortes no bordo.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

6. Leve ao forno, já quente, durante cerva de 40 minutos. Depois deixe arrefecer numa rede, ou até mesmo no tabuleiro. Para decorar, pode polvilhar com açúcar em pó, colocar fios de ovos ou amêndoas no centro.

O Azeite aromatizado com alecrim, tomilho e malagueta é uma forma simples e deliciosa de transformar qualquer prato do dia a dia, em algo especial. Com poucos ingredientes e uma confecção rápida, é possível criar um tempero versátil que combina o aroma fresco das ervas com um leve toque picante, capaz de despertar os sabores de carnes, legumes, massas ou até de um pão acabado de sair do forno.

1. Usei garrafas que reaproveitei de 25 cl, foram previamente lavadas na máquina da loiça a 70º, secas e colocadas no forno a 120º durante 10 minutos. Normalmente quando se esteriliza, usam-se os recipientes quentes, neste caso, deixei arrefecer no forno pois usei ervas aromáticas frescas.

Foram reutilizadas garrafas porque acredito que ao dar uma nova vida a objetos que iriam ser descartados, não só reduzimos o desperdício, como também criamos presentes únicos, cheios de personalidade e significado.

No entanto, podem usar recipientes ou garrafas com capacidade superior. Se assim for, dupliquem as quantidades indicadas a seguir.

Em cada garrafa coloquei um ramo de alecrim, de tomilho e uma malagueta que abri ao meio no sentido do comprimento.