As  Papas de aveia são uma alternativa saudável às opções muitas vezes disponíveis nos hipermercados. Rápidas de fazer contrariamente ao que supomos e super versáteis porque podemos colocar a fruta disponível de acordo com a época, o que nos permite variadíssimas opções apenas com uma base!

Ingredientes:

• 5 bananas maduras (4 amassadas e 1 para decorar);
• 3  colheres (de sopa) bem cheias de farinha  de aveia;
• 3  colheres (de sopa) bem cheias de farinha de arroz;
• 4 ovos;
• 1 chávena de uvas passas escuras;
• 1 colher (de sopa) açúcar coco (ou outro adoçante à escolha);
• 1 colher (de chá) de canela pó;
• 1 colher (de sopa) de fermento pó.

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

• 4 pêssegos médios;
• 10 morangos;
• Mirtilos q.b;
• Framboesas q.b.;
• 3 colheres (de sopa) de açúcar amarelo;
• Hortelã q.b.
• Sumo de 2 laranjas.

2. Envolva com cuidado para não desfazer as framboesas e deixe macerar um pouco, desta forma os sabores vão fundir-se.


3. Pode servir numa taça grande ou em taças individuais.


 Bom apetite!!!

Para um lanche rápido, fácil, saciante e saudável ! Nada mais simples que a combinação de iogurte, framboesas e chia...

Ingredientes:

• Iogurte q.b;
• Framboesas q.b.;
• 1 colher (de sobremesa) de chia.

Numa taça coloque o iogurte, por cima as framboesas e a chia, depois... é só deliciar-se!

Bom apetite!!!

As marmitas não são apenas uma moda, são uma opção  que para além dos motivos óbvios: economia de dinheiro e de tempo, têm muitos benefícios  pois permitem comer bem, saber tudo o que está a comer, planear atempadamente a alimentação. E, para quem segue um plano alimentar especifico, é a solução perfeita!

Quente, frio, de ervas, flores, frutas ou especiarias, o chá é o companheiro ideal para um bom livro, para iniciar uma boa noite de sono, para um dia chuvoso ou até como um remédio!

Ingredientes:

• 1/2 pau de canela;
• 1 vagem de cardamomo aberta;
• 3 cravinhos;
• 1 estrela de anis pequena ou 1/2 de 1 grande;
• 3 fatias de gengibre
• 7 dl de água a ferver. 

1 Coloque todos os ingredientes no bule e adicione a água a ferver. Deixe infundir cerca de 5 minutos e está pronto a beber.


Delicie-se!

Por vezes não é fácil manter uma alimentação saudável o  dia inteiro! A maior parte das vezes porque fazemos escolhas que supostamente seriam saudáveis, ao compramos produtos dos quais não lemos os rótulos com atenção e acabamos por ingerir mais açúcar do que num chocolate normal!

Ingredientes:

• 165 gramas farinha trigo integral;
• 150 gramas açúcar mascavado;
• 2 colheres (de sopa) de chia;
• 1 colher (de sopa) de  manteiga amolecida;
• 50 ml óleo de  girassol;
• 1 ovo;
• 1 colher (de chá)de fermento pó.

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
Junte todos os ingredientes numa taça.


2. Amasse até obter uma mistura homogénea. No início, pode parecer que vai ficar demasiado seca mas ao amassar vai obter uma mistura igual à da imagem.


3. Coloque papel vegetal num tabuleiro. Para modelar as bolachas, faça pequenas bolas do tamanho de nozes e depois achate-as na mão. Coloque as bolachas no tabuleiro.


4. Leve ao forno 20 minutos ou até dourar.


Bom apetite!!!

Estas bolachas são a prova de que se encontrarmos uma receita que gostaríamos muito de fazer, mas não dispomos de todos os ingredientes necessários, não deve ser impedimento para tentar. Apenas temos que ajustar à disponibilidade da nossa despensa!

As  bolachas de manteiga de amendoim, chia e sésamo  são deliciosas, uma fonte de proteínas, doces q.b. e com uma combinação de sementes saudáveis, nada melhor para os lanches da rapaziada ou até mesmo para oferecer de presente!
Quem sabe uma sugestão para oferecer este Natal?


A receita foi adaptada  do blog  Cooking Melangery. Na receita original estas bolachas de aveia também têm pepitas de  chocolate, sementes de linho, chia e cânhamo. Podem encontrar a receita original  aqui.

• 1/2 chávena de manteiga de amendoim;
• 1/2 chávena de óleo de coco;
• 1 chávena de açúcar amarelo;
• 1/2 chávena de açúcar de coco;
• 1 colher (de sopa) de amido de milho;
• 3 colheres (de sopa) de água fria;
• 1 colher (de chá) de vinagre de cidra;
• 1 e 1/2 chávenas de farinha;
• 1 colher (de chá de fermento em pó;
• 1 chávena de flocos de aveia;
• 1 colher (de chá) de fermento em pó;
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher (de chá) de sal;
• 1 colher (de sopa) de sementes de chia;
• 2 colheres (de sopa) de sementes de sésamo.

2. Mexa até obter uma mistura homogénea.


3. Numa taça, junte o amido de milho, a água e o vinagre.


4. Adicione o amido de milho à mistura de manteiga de amendoim, e envolva bem.


5. Noutra taça misture os ingredientes secos: farinha, flocos de aveia, bicarbonato de sódio, fermento em pó, as sementes de chia e  de sésamo.


6. Mexa até os ingredientes ficarem combinados.


7. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga de amendoim, e mexa.


8. Se a mistura estiver muito seca, pode adicionar uma colher de água de cada vez até obter a consistência desejada.


9. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Para moldar as bolachas, forme bolas do tamanho de nozes, coloque-as no tabuleiro e achate-as.


10. Leve ao forno, cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.


11. Deixe-as arrefecer totalmente numa rede.


Bom apetite!!!