A mousse de lima é uma receita muito fácil e rápida de preparar. Esta sobremesa deliciosa  é ideal para estes dias de Outono que mais parecem de Verão.

A primeira vez que eu fiz esta receita correu mal pois esqueci-me de colocar o sumo de lima e ficou líquida. A segunda vez correu melhor mas achei que ficou muito doce, agora penso ter acertado no equilíbrio entre o doce do leite condensado e a acidez da lima.

Uma das alterações à receita foi substituir as natas pelo iogurte, dica de uma amiga, e fica lindamente, nunca fiz com natas. Idealmente deve ir ao frigorífico antes de ser servido mas se tiver pressa, coloque um pouco no congelador, e pode ser uma sobremesa de "emergência".

" Quem sai aos seus não degenera"  - este ditado popular aplica-se na perfeição às Miúdas cá de casa, na hora de experimentar bolos diferentes pela primeira vez. Elas gostam apenas de alguns bolos e é extremamente difícil  acrescentarem  novos bolos à sua  reduzida lista.

Esta foi a minha tentativa de elas experimentarem bolo de cenoura, acrescentei o chocolate granulado pois lembrei-me do bolo formigueiro e achei que era uma mais valia, uma vez que adoram chocolate, mas não funcionou.

Elas não sabem o que perderam, estava delicioso, húmido e a cobertura de mascarpone foi a cereja no topo do bolo.


Ingredientes:

Bolo:

• 2 chávenas de farinha;
• 2 chávenas de de açúcar;
• 1 chávena de óleo de girassol;
• 6 ovos médios;
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
• 3 cenouras grandes;
• 100 gramas de chocolate granulado.

• 1 pacote de natas;
• 250 gramas de queijo mascarpone;
• 3 colheres (de sopa) de açúcar baunilhado.

1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre uma forma rectangular com papel vegetal.
Na taça da batedeira junte o açúcar, a farinha, o óleo, os ovos e o fermento em pó.


2. Bata até obter uma mistura homogénea.


3. Acrescente a cenoura ralada.


4. O chocolate granulado, e envolva na mistura até obter uma mistura homogénea.


5. Deite na forma, e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até estar cozido (pode confirmar com o palito, mas este bolo fica húmido).


6. Quando estiver cozido, deve deixar arrefecer antes de desenformar. Para rechear deve estar bem frio.


7.  Para a cobertura : bata as natas em chantilly, depois acrescente o açúcar baunilhado (se não tiver, pode acrescentar açúcar normal e depois uma colher de chá de essência de baunilha).


8. Acrescente o queijo mascarpone e bata até mistura homogénea. Depois é hora de rechear, se o bolo estiver ainda quente ou morno deve deixar arrefecer totalmente ou então colocá-lo um pouco no frigorífico  para ficar bem frio.


9. Corte o bolo em rectângulos iguais, coloque um deles no prato que vai servir.


10. Coloque a cobertura de mascarpone num saco de pasteleiro, e com ajuda de um bico estrelado faça pequenas rosetas, pode simplesmente barrar mas assim o creme é distribuído de igual forma e fica mais bonito.


Nota: uma forma de terem sempre açúcar baunilhado é colocarem num frasco açúcar normal e as vagens de baunilha que vão usando em vez de as deitarem fora, de vez em quando mexam o açúcar.

Experimentem!

Já nasceu o primeiro produto Biológico para bebés da Nestlé: é CERELAC e não é papa!

Especialmente desenvolvidas a pensar nas necessidades dos mais pequeninos, as Bolachinhas Biológicas de Maçã CERELAC são fáceis de mastigar e apresentam a textura ideal para bebés a partir dos 10 meses, sendo uma óptima alternativa de snack entre as refeições ou como complemento ao lanche do bebé; são ainda uma excelente opção para os bebés mais crescidos aprenderem a comer sozinhos e a explorarem a mastigação.


E porque os bebés não são mini adultos, o tamanho e a forma das Bolachinhas Biológicas de Maçã são adaptadas às pequenas mãos e boca do bebé e a sua textura é adequada aos primeiros dentes.


As Bolachinhas Biológicas de Maçã CERELAC têm um sabor delicioso e autêntico e são perfeitas para levar para qualquer lugar.


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O tempero deve apenas complementar o sabor, evite usar ingredientes que sobressaiam mais do que a carne, aposte em ervas para fazer sobressair o sabor da receita. Outro factor que influencia muito o sabor da carne é o tempo em que esta repousa. O ideal é deixar marinar 1 ou 2 horas. 

É já no dia 29 de setembro que a Noite Europeia dos Investigadores volta a encher o país com “Ciência no dia-a-dia”. Abre as suas portas a todos os curiosos, com actividades para todas as idades, com o objectivo de desmistificar a ciência e quebrar as barreiras que a separam do cidadão comum.

Com entrada gratuita, serão promovidas mais de 100 actividades por cerca de uma centena de investigadores no Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa (MUHNAC) e no Jardim do Príncipe Real, entre as 18:00 e as 24:00. Exposições, Observações Astronómicas, Demonstrações Científicas, Oficinas Práticas, Jogos e Quizzes, mas também Cafés de Ciência sobre alguns dos temas mais prementes na nossa sociedade e um Debate sobre "Ética, Ciência e Economia" são actividades previstas numa noite que contará ainda com animação de rua.


A Noite Europeia dos Investigadores é uma iniciativa promovida pelo Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa (entidade proponente do consórcio SCILIFE Science in Everyday Life – Ciência no Dia-a-Dia) em parceria com a Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, o Instituto Universitário de Lisboa, a Câmara Municipal de Lisboa, o Museu de História Natural e da Ciência da Universidade do Porto e a Escola de Ciências da Universidade do Minho.


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