Receitas tradicionais e especiais para degustar esta Páscoa em família!
Sugestões perfeitas de receitas passo a passo para confecionar e festejar em família.
1. Arroz doce
O Arroz doce é talvez a sobremesa mais tradicional do nosso país! Cada terra tem a sua receita, mas os ingredientes pouco variam de terra para terra! O que varia é a forma como é confecionado, como é decorado com canela, a travessa em que é colocado, a toalha de linho em que é embrulhado. Presença assídua na mesa dos portugueses nas épocas festivas... Veja a receita completa aqui
2. Leite-creme
O Leite-creme é uma das sobremesas portuguesas mais famosas que se conhece, devido ao contraste entre o cremoso e delicioso manjar com a crocante e quente camada de açúcar queimado. Todas as famílias têm a sua receita preferida de leite-creme, e a nossa família não é excepção! Receita passo a passo aqui.
Ingredientes simples proporcionam sobremesas que nos fazem regressar à nossa infância. E, esta é mais uma delas. Os Bolinhos de coco ou Coquinhos são ideais para festas de crianças, grandes apreciadoras desta sobremesa. Receita aqui.
O Pão-de-ló é muito provavelmente um dos mais tradicionais doces da Páscoa, talvez mesmo o mais presente na mesa dos portugueses nesta época festiva. É um doce que tem inúmeras versões, dependendo de cada região. Esta que hoje apresento, além de ser muito fácil de fazer, é também deliciosa e rápida, estando pronta em apenas 40 minutos!!! Consulte a receita aqui.
Na Páscoa não pode faltar na mesa o tradicional Folar de Páscoa, todas as zonas de Portugal têm um folar típico, seja este doce ou salgado e por cá, também vai estar presente! Receita completa aqui.
6. Folar
As minhas primeiras tentativas para fazer Molotof foram um desastre, entravam fofos e saiam verdadeiros discos. Até que a minha amiga Deolinda me ensinou uma forma fácil de o fazer e nunca mais tive um disco, agora só tenho nuvens fofas que se desfazem na boca.
O Molotof é óptimo para aproveitar claras, eu costumo congelá-las, tenho sempre uma caixa no congelador e vou acrescentando as que me sobram, e escrevo na caixa a quantidade que acrescentei para saber a quantidade; quando for para usar é só descongelar e bater. Consulte a receita na integra aqui.
O Molotof é óptimo para aproveitar claras, eu costumo congelá-las, tenho sempre uma caixa no congelador e vou acrescentando as que me sobram, e escrevo na caixa a quantidade que acrescentei para saber a quantidade; quando for para usar é só descongelar e bater. Consulte a receita na integra aqui.
Há pudins que nos transportam à nossa infância e o Pudim Flan é um deles! Doce, macio e delicioso, são estes os motivos da sua popularidade. Esta sobremesa é fácil de fazer, sem truques difíceis, ideal para mimar amigos ou simplesmente para uma sobremesa intimista em família. Receita aqui
Super fácil de fazer, o único truque para obter uma sobremesa fofa é envolver as claras em castelo com movimentos circulares e de baixo para cima, de forma a não perder o ar. Consulte a receita completa aqui.
Este Bolo de amêndoa mais parece ser uma das tartes tão conhecidas das nossas mesas. A massa do bolo é diferente, mais ácida, devido ao sumo e raspa da laranja, contrasta na perfeição com a cobertura caramelizada e crocante.
Este bolo foi adaptado da Revista Doces & Co, a cobertura era com amêndoa laminada e polvilhado com açúcar em pó, mas as saudades da amêndoa caramelizada falaram mais alto. Pode consultar a receita completa aqui.
Este bolo foi adaptado da Revista Doces & Co, a cobertura era com amêndoa laminada e polvilhado com açúcar em pó, mas as saudades da amêndoa caramelizada falaram mais alto. Pode consultar a receita completa aqui.
Boa Páscoa!
