Cookies com pepitas de chocolate
23:35
A Miúda mais velha cá de casa anda encantada com as cookies desde que as provou numa cadeia de fast food. Como não pode ir sempre que lhe apetece, decidiu pesquisar a receita na internet para as poder fazer em casa, e encontrou (podem consultar a receita original aqui). Para ela foi óptimo pois para além de fazer uma coisa que gosta, teve que treinar o inglês, pois a receita original estava nesta língua e ela teve que a traduzir.
Na hora de as comer, houve um misto de sensações, pois embora estivessem deliciosas, não ficaram como ela queria - com o aspecto típico de cookies. Fica para a próxima tentativa, esta foi apenas a primeira.
- 1 e 1/2 chávena de farinha sem fermento;
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;
- 1/2 colher (de chá) de sal;
- 1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente;
- 1/2 chávena de açúcar mascavado claro;
- 6 colheres (de sopa) de açúcar;
- 1 ovo grande;
- 1 colher (de chá) de extracto de baunilha;
- 1 e 1/4 chávena de pepitas de chocolate de leite.
Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal juntos, para uma taça. Noutra taça, bata a manteiga com o açúcar. Adicione o ovo e o extracto de baunilha e bata até misturar. Adicione gradualmente a mistura de farinha, e envolva-a na mistura anterior. Adicione as pepitas de chocolate e mexa com uma colher de pau, até incorporar.
2. Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro. Faça bolas com a massa, pode usar uma colher de gelado, deixe-as espaçadas pois vão achatar enquanto cozem.
3. Leve um tabuleiro ao forno de cada vez, até que as partes inferiores e as bordas estejam ligeiramente acastanhadas. O tempo de cozedura varia, bolachas mais pequenas cozem 8-10 minutos, as grandes em 10 a 13 minutos. Deixe as cookies arrefecerem 5 minutos, só depois as deve retirar do tabuleiro e colocar a arrefecer totalmente em redes de arame.
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