Granola com pepitas de chocolate

23:28


A receita de hoje é uma granola saudável, e com  um dos ingredientes favoritos das Miúdas cá de casa  - pepitas de chocolate. Porque é rápida de fazer, conserva-se bem durante algum tempo num frasco hermético, e é uma excelente opção para um pequeno-almoço saudável e rápido para aquelas manhãs mais atribuladas.

No supermercado existem muitos tipos de granola, e seria mais cómodo comprá-las, porém se formos ver a sua composição  a maioria das vezes estão sobrecarregados com açucares e óleos desaconselhados.

Desta vez segui o conselho das minhas primas,  adicionei óleo de coco ao mel, e retirei o açúcar. Ficou óptima. 

Ingredientes:
  • 500 gramas de flocos de aveia;
  • 1 chávena de linhaça dourada;
  • 1 chávena de sementes de sésamo;
  • 1 chávena de sementes de girassol;
  • 1/2 chávena de sementes de abóbora;
  • 1/2 chávena de sementes de papoila;
  • 1 chávena de chips de coco;
  • 1 chávena de pepitas de chocolate amargo (pode ser chocolate picado);
  • 4 colheres (de sopa) de mel;
  • 2 colheres (de sopa) de óleo de coco. 
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
 Numa taça coloque  os flocos de aveia.


2. Depois adicione as sementes.


3. Os chips de coco.


4. Aqueça o mel no microondas, depois adicione o óleo de coco, misture e regue a mistura de aveia com este preparado. Envolva bem .


5. Forre um tabuleiro com papel vegetal, deite a mistura de aveia no tabuleiro. Coloque algumas pepitas de chocolate por cima e leve ao forno, reserve as restantes para adicionar à granola depois de fria.  Vá mexendo de vez em quando, não deixe tostar demasiado, deve ficar dourada.


6. Quando estiver pronta, retire do forno e deixe arrefecer totalmente. Depois desfaça a granola com as mãos, quando fria fica com aspecto de um grande bloco. Misture-lhe as restantes pepitas, coloque em frascos herméticos.


E está pronta a ser utilizada quer seja com iogurte, leite ou como gostar mais. 

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