Pão "Dinner Rolls"

15:51


Já por várias vezes fiz pão, mas em todas as receitas experimentadas o tempo de espera até estar pronto era grande, porque era necessário levedar por muito tempo.
Até que encontrei esta receita - 30 Minute Easy Dinner Rolls, no blog Yummy Healthy Easy, podem consultar a receita aqui. Quando li a receita, duvidei que pudesse funcionar  porque em 30 minutos estão prontos, embora eu demorasse cerca de 40 minutos a fazê-los,  estes pãezinhos  são o exemplo perfeito, deliciosos!


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 chávena de água morna;
  • 1/4 chávena de açúcar;
  • 1 saqueta de fermento de padeiro seco;
  • 1/3 de chávena de óleo;
  • 1 colher (de chá) de sal;
  • 1 ovo batido;
  • 3 e 1/2 chávenas de farinha;
  • Manteiga derretida para pincelar (opcional).

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte um tabuleiro com manteiga, polvilhe com farinha.
Numa taça coloque a farinha, faça um buraco no centro. Espalhe o sal pelas paredes laterais da farinha. Dissolva o fermento na água morna, e adicione todos os ingredientes líquidos à farinha.


2. Com o auxilio de uma colher de pau envolva os ingredientes.  Pode usar logo as mãos para misturar, mas vai ficar com as mãos muito pegajosas e se for necessário acrescentar mais farinha, não consegue. Pode sempre usar uma mão para envolver e deixar a outra limpa para poder acrescentar a farinha. Neste caso foi necessário acrescentar mais um pouco. Depende muito da farinha utilizada.


3. Amasse até formar uma bola e a massa se despegar das mãos. Se necessário, vá polvilhando com farinha.


4. Forme pequenas bolas de massa e coloque-as espaçadas no tabuleiro. O número de bolas de massa depende da quantidade de massa usada. Eu consegui fazer 12, mas na receita original falava em 15 bolas.


5. Deixe levedar 15 a 20 minutos em local aquecido.


6. Leve ao forno 20 a 25 minutos, depende de forno para forno.


7. Ainda quentes pincele com manteiga, é opcional.


8. Separe-as, deixe arrefecer numa rede.


9. E aqui estão eles, prontos a comer.


Bom apetite!







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