Esta receita foi partilhada no meu serviço pela Deolinda, na época dos Santos, é muito fácil de fazer.

Eu adoro fazer estas broas fora dessa época pois são muito saborosas para acompanhar um café ou até um chá.

Estas broas rendem bastante, e não as façam muito grandes pois elas crescem um pouco.

Preparação: 

Amassa-se tudo junto, tendem-se as broas, dispõem-se num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelam-se com gema de ovo, polvilha-se com um pouco de açúcar ( uso também o mascavado, pois quando vai ao forno os cristais de açúcar mantêm-se grandes, o que torna as broas mais crocantes) e vai ao forno, que deve estar pré-aquecido a 200ºC. 

O tempo de cozedura depende do tamanho das broas, mas quando começarem a dourar, olho vivo pois estão quase. E depois...

Bom apetite!!!