Tarte Pastel de nata
10:07
Esta é uma das tartes que cá em casa adoram, e até as minhas filhas já a sabem fazer.
Esta receita foi-me dada pela minha amiga Filipa (é a receita da Marília, sua cunhada), eu reduzi o açúcar pois achei um pouco doce ( receita inicial eram 250 gramas). Experimentem e depois alterem a receita conforme o gosto.
- 1 base de massa folhada;
- 4 gemas;
- 0,5 litro de leite;
- 1 pacote de natas;
- 200 gramas de açúcar;
- 3 colheres de sopa de farinha maisena
- raspa de um limão.
1. Numa panela junte todos os ingredientes e com a varinha mágica misture bem. Leve ao lume a engrossar, mexendo de vez em quando para não pegar.
2. Forre uma tarteira, de preferência de fundo amovível, para ser mais fácil de desenformar. Se não tiver não tem problema, use o papel vegetal que vem na massa folhada ( eu uso sempre, mesmo que a forma seja amovível pois assim não tenho que barrar a forma). Como a base da massa era um pouco maior que a tarteira e além disso tinha forma oval, dobrei um pouco os bordos ( assim fica com mais massa crocante).
4. Depois de pronta deixe arrefecer antes de desenformar. Pode usar o papel vegetal para ajudar a desenformar.
Bom apetite!
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