Caracóis de presunto, mozzarela e mangerição
10:58
Sempre que estamos de férias ou saímos para algum lado, gosto de levar algo para petiscar ( mas também podem ser uma entrada numa reunião de amigos).
Desta vez lembrei-me de aliar dois ingredientes que todos gostam, massa folhada e queijo mozzarela, o presunto foi acrescentado para balançar um pouco o sabor. A dificuldade desta receita está no enrolar, se não tivermos cuidado e apertarmos um pouco, desenrola-se e perde a forma.
- 1 base de massa folhada rectangular;
- 200 g de presunto;
- 2 embalagens de queijo mozzarela;
- mangericão q.b.
1. Desenrola-se a massa, por cima coloca-se presunto, o mozzarela desfiado e mangericão picado (usei fresco mas podem usar seco ou outras ervas aromáticas a gosto).
2. Enrola-se, tendo o cuidado de apertar um pouco para não perder a forma.
3. Com uma faca afiada corta-se em porções com cerca de 1 cm de largura.
4. Dispõe-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 20 min. Vá espreitando pois de forno para forno varia.
Bom apetite.
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